Site Overlay

Co nedávat do šťávy?

Gene Mehl
(Pittsburg, CA)

Ahoj všichni,
jsem nováček v odšťavňování a viděl jsem spoustu skvělých informací o tom, jak, co a proč odšťavňovat, ale ne moc o tom, co NEodšťavňovat! Bylo by skvělé vědět, jaké slupky, semínka, slupky, kořeny nebo zelené vrcholky by se neměly používat při odšťavňování a proč, (toxické, jedovaté, hořké, extrémně cukernaté atd.) Existuje nějaký sestavený seznam toho, co se nemá odšťavňovat a proč?
Díky Gene
A: Ahoj Gene, super dobrá otázka. Existuje TOlik druhů produktů, že by bylo těžké je všechny obsáhnout, zejména proto, že každý žijeme v jiném státě, zemi atd. kde máme různé druhy ovoce a zeleniny.
Mohu však uvést některé běžné druhy v USA, které bychom všichni měli znát.

    Kůra citrusů (pomeranče, grapefruity): Není to konec světa, pokud to uděláte, ale slupky citrusů, jako jsou pomeranče a grapefruity, obsahují a nestravitelný olej, který je pro náš žaludek těžký. Citrony a limetky jsou z tohoto seznamu vyňaty, protože je lze odšťavňovat celé.
    Zelená mrkev: Zelenina z mrkve není jedlá. Jsou toxické a neměly by se jíst ani odšťavňovat.
    Slupky z papáji:
    Jablečná semínka: Kromě toho, že vám roztrhají odšťavňovač, nejsou jedlá a nelze je odšťavňovat.
    Jablečná semínka: Nejsou jedlá a nelze je odšťavňovat: Zatímco mnoho lidí má rádo pohodlí, když do odšťavňovače hodí celé jablko, já z tohoto důvodu ne: Semínka obsahují malé množství arsenu a opravdu by se neměla odšťavňovat. I když je odšťavňovač obvykle bezpečně odstraní, myslím si, že je prostě lepší je neodšťavňovat (je to také jednodušší pro váš odšťavňovač!).
    Divoký pastinák: Pěstovaný pastinák je v pořádku, ale divoký ne, protože obsahuje několik jedů.

Dobrým pravidlem při přemýšlení, zda můžete něco odšťavňovat, nebo ne, je zeptat se, zda je to jedlé. Pokud ano, pak ji většinou odšťavnit můžete. Pokud není, pak se tomu vyhněte.
Některé věci, které si lidé neuvědomují, že můžete odšťavňovat, jsou brambory, slupky melounů (dobrým příkladem je vodní meloun, v zelené i bílé části jsou živiny) a stopky hroznů. Mnoho lidí také odšťavňuje ananasové slupky, ale já je neodšťavňuji, protože jsou pro odšťavňovač velmi náročné.
.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.