Tento recept na kapustovou šťávu je prostě úžasný. Vše, co potřebujete, je jeden svazek čerstvé kapusty, okurka, citron, 2 jablka fuji a odšťavňovač. Je to sladká, kyselá a osvěžující zelená šťáva, která je navíc zdravá!“
Kale Juice
Prvních pár měsíců mého těhotenství bylo nejhorších.
Měla jsem takzvanou těhotenskou kocovinu a ta se převalovala každý den kolem 15. hodiny.
Ztratila jsem chuť k jídlu, bylo mi špatně od žaludku, bolela mě hlava a chtělo se mi věčně spát.
A aby toho nebylo málo, všechno, co jsem snědla, chutnalo jako kov.
Nebudu lhát, bylo to opravdu těžké období.
Jediné, na čem jsem si mohl pochutnat, byly sladkosti (a to hodně) a bílé sacharidy.
Typické jídlo se skládalo z velké mísy těstovin se spoustou másla a parmazánu. A dezert se skládal z chroupání z krabice šprcek nebo sjíždění 3 jahodových nanuků .
Měla jsem pocit, že se ze mě stává zase moje vybíravé já z dětství, a to nebylo nic moc.
Ale teď, když jsem se konečně dostala z fáze těhotenství, kdy se chci schoulit a umřít, se mi vrátila chuť k jídlu a chuťové buňky!
A nejenže chci jíst všechno, ale chci se zase cítit zdravě a dobře!“
Tak a proto se s vámi dělím o tento dokonalý recept na kapustovou šťávu.
Z důvodu mé podivné stravy (a přestože beru prenatální vitamíny) se stále obávám, že mé dítě nedostává všechny správné živiny a vitamíny, které potřebuje.
Abych to napravila, piju šílené množství zelené šťávy. A postupem času jsem ji zdokonalila.
Tato směs je sladká, trpká a strašně chutná!
A pokud byste chtěli další zdravé recepty, se kterými byste ji mohli kombinovat, vyzkoušejte můj chutný kapustový salát s avokádem, lehčí mac n cheese s máslovou dýní a fetou nebo tyto snadné krůtí hamburgery shawarma s jogurtovou bylinkovou omáčkou!
Jak si připravit tu nejlepší zelenou šťávu všech dob
Vysoce kvalitní odšťavňovač
Chcete-li si připravit opravdu dobrou šťávu z kapusty, musíte mít nejprve správné vybavení – VYSOKOKO KVALITNÍ ODŠŤAVŇOVAČ!
Mám přesně tento model odšťavňovače už téměř 10 let a i když je dost objemný, je zatraceně nejlepší. Nikdy jsem s ním neměla jediný problém, což je bohužel v dnešní době u kuchyňského vybavení docela vzácnost.
Pokud se chystáte pořídit si nový, viděla jsem a slyšela jsem skvělé reference i o jejich nové kompaktní verzi… i když sama jsem ji nikdy nezkoušela.
Omyté &Připravené studené produkty
Ok, teď, když už je odšťavňovač za námi, pojďme si promluvit o zelenině!
Vždy se snažím při odšťavňování získat co nejkvalitnější dostupnou zeleninu.
Neznamená to, že musí být bio, ale pomáhá, když je odněkud, kde své produkty neobalují v chemikáliích a pesticidech. Zvlášť když ty věci nevaříme a trávíme je syrové.
Nezávisle na tom, odkud ji získáte, je stále důležité ji důkladně umýt. Naplňte velký kbelík vodou a nechte v něm vše chvíli namočené. Pak vše opláchněte, zopakujte, osušte a uložte do chladničky.
Chlazení je důležité, protože pomáhá vytvořit křupavou, studenou sklenici džusu, která chutná úžasně. Také udržuje produkty déle čerstvé, takže si můžete připravovat šťávu po celý týden.
Když jste připraveni odšťavňovat, můžete tam dát všechno tak, jak je, kromě jablek a citronu.
Z citronu jednoduše odřízněte kůru, abyste získali více kyselé a méně hořké chuti.
U jablek stačí odříznout maso ze stran a vyhodit jádřinec. Jablečná jadérka obsahují určitou formu kyanidu, který může být při požití vysokých dávek škodlivý. Nestresujte se tím ale… zní to mnohem děsivěji, než to ve skutečnosti je!
Čas odšťavňovat!
Teď, když je vše připraveno a připraveno, pojďme odšťavňovat!
Sestavte odšťavňovač a do sběrače dužiny vložte plastový sáček. Usnadní to čištění.
Nyní se pusťte do odšťavňování kapusty, okurky, citronu a jablka při vysokých otáčkách a vložte každé z nich do samostatného hrnku.
- 1 svazek kapusty vydá asi 5 oz šťávy.
- 2 velká jablka fuji dají asi 5 1/3 oz šťávy.
- 1 velká okurka dá asi 8 oz šťávy.
- 2 citrony jsou asi 4 oz šťávy.
Teď, když je vše odšťavněno, ráda odměřuji pomocí této malé 5uncové odměrky, kterou jsem před věky dostala v Meathooku v Brooklynu.
Nyní přidám 5 uncí šťávy z kapusty, 1,5 unce citronové šťávy, 5 uncí šťávy z jablek fuji a 2 unce okurkové šťávy. Ihned podávejte a vychutnávejte si!
A pokud si chcete tento recept uložit na později, připněte si ho níže!
Recept na kapustovou šťávu
Vytisknout Recept
Nejlepší recept na kapustovou šťávu
Vybavení
-
Odšťavňovač
Složení
- 5 oz Šťáva z kapusty asi 1 svazek kapusty
- 5 oz Šťáva z jablek Fuji asi 2 jablka
- 2 oz Šťáva z okurky asi 1/4 velké okurky
- 1.5 oz Citronová šťáva asi 1 citron
-
Složky na šťávu a každou dejte do samostatné sklenice.
-
Odměřte 5 oz šťávy z kapusty, 5 oz šťávy z jablek fuji, 2 oz okurkové šťávy a 1,5 oz citronové šťávy.
-
Spojte a ihned podávejte nebo uzavřete a vložte do chladničky.
.