Site Overlay

Mitä ei saa mehustaa?

kirjoittanut Gene Mehl
(Pittsburg, CA)

Hei kaikki,
Olen uusi mehustamisessa ja olen nähnyt paljon hyvää tietoa siitä, miten, mitä ja miksi mehustetaan, mutta ei kovin paljon siitä, mitä EI mehusteta! Olisi hienoa tietää, mitä nahkoja, siemeniä, kuoria, juuria tai vihreitä latvoja ei pitäisi käyttää mehustamisessa ja miksi, (Myrkyllinen, myrkyllinen, katkera, äärimmäinen sokeri, jne.) Onko olemassa koottua listaa siitä, mitä ei saa mehustaa ja miksi?
Kiitos Gene
A: Hei Gene, Super hyvä kysymys. On olemassa NIIN paljon erilaisia tuotteita, että olisi vaikeaa kattaa ne kaikki, varsinkin kun me kaikki asumme eri osavaltioissa, maissa jne. joissa on erilaisia hedelmiä ja vihanneksia.
Voin kuitenkin luetella joitakin Yhdysvalloissa yleisiä lajikkeita, jotka meidän kaikkien tulisi tuntea.

    Sitrushedelmien kuoret (appelsiinit, greipit): Ei maailmanloppu, jos teet niin, mutta sitrushedelmien, kuten appelsiinien ja greippien, kuoret sisältävät ja välttämättömiä öljyjä, jotka ovat vaikeita vatsallemme. Sitruunat ja limetit on jätetty tämän listan ulkopuolelle, sillä ne ovat hyviä mehustettavaksi kokonaisina.
    Porkkanan vihreät: Porkkanankärjet eivät ole syötäviä. Ne ovat myrkyllisiä, eikä niitä pidä syödä tai mehustaa.
    Papaijan kuoret: Sen lisäksi, että ne repivät mehustimen, ne eivät ole syötäviä eikä niitä voi mehustaa.
    Omenan siemenet: Vaikka monet ihmiset pitävät siitä, että on kätevää vain heittää kokonainen omena mehustimeen, minä en tästä syystä: Siemenet sisältävät pienen määrän arseenia, eikä niitä todellakaan pitäisi mehustaa. Vaikka mehustin yleensä poistaa ne turvallisesti, minusta on vain parempi olla mehustamatta niitä (se on myös helpompaa mehustimelle!).
    Villit palsternakat: Viljellyt palsternakat ovat hyviä, mutta luonnonvaraiset eivät, sillä ne sisältävät useita myrkkyjä.

Hyvä nyrkkisääntö miettiessäsi, voitko mehustaa jotain vai et, on kysyä itseltäsi, onko se syötävä. Jos se on, niin useimmiten sen voi mehustaa. Jos se ei ole, niin pysy kaukana.
Joitain asioita, joita ihmiset eivät ymmärrä, että voit mehustaa, ovat perunat, melonin kuoret (vesimeloni on hyvä esimerkki, vihreässä ja valkoisessa on ravintoaineita) ja viinirypäleiden varret. Monet ihmiset mehustavat myös ananaksen kuoria, mutta minä en, koska ne ovat niin kovia mehustimelle.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.