Site Overlay

Mitä nimessä on? ’Märät markkinat’ saattavat kätkeä todelliset syylliset COVID-19:n

Muut markkinat saattavat myydä esimerkiksi puhelimia, karkkeja ja pieniä lahjoja, jolloin raja ”märän markkinan” ja ”kuivan markkinan” välillä hämärtyy, Guerin sanoi.

Myyvätkö kaikki märät markkinat villieläimiä?

Eivät. Suurin osa märkätoreista Kiinassa ja muissa Aasian maissa myy Li:n mukaan pääasiassa vihanneksia, hedelmiä, mereneläviä ja yleisesti kasvatettujen eläinten, kuten kanojen ja sikojen, lihaa.

”Perinteinen ’märkätori’ Kiinassa on karjalle”, Li kertoi Mongabaylle sähköpostitse. ”Villieläinten märät markkinat alkoivat tulla mukaan 1980-luvun alussa. Mutta nykyään useimmilla markkinapaikoilla on märkätori karjalle, mutta ei villieläimille.”

Kori elävää, sidottua kalaa märkätorilla Taiwanissa. Kuva: Jo-Anne McArthur / We Animals.

Vähäinen osa märkätoreista, kuten surullisenkuuluisa Huanan Seafood Wholefood Market, myy kuitenkin myös villieläimiä, mukaan lukien laittomasti salakuljetettuja lajeja, joskin markkinoiden välillä on suuria eroja.

”Joskus villieläimiä saatetaan myydä vain hyönteisinä tai luonnonvaraisesti pyydystettyinä kaloina, kun taas toisilta markkinoilta voi löytyä lintuja, matelijoita tai nisäkkäitä”, World Animal Protectionin (WAP) villieläintutkimuksen ja eläinten hyvinvoinnin maailmanlaajuinen johtaja Jan Schmidt-Burbach kertoi Mongabaylle sähköpostitse. ”Joskus villieläimiä myydään myös täysin itsenäisillä markkinoilla, kuten Indonesiassa sijaitsevilla ’lintumarkkinoilla’, joilla ei myydä mitään tuotteita, vaan keskitytään täysin villieläinten ja kotieläinten kauppaan.”

Sen vuoksi, että CITES-sopimuksella suojeltujen villieläinten, kuten pangoliinien, kauppaaminen on laitonta, näiden eläinten myynti ei aina tapahdu julkisuudessa.

”Villieläinten märkätilojen kauppiaat ovat yleensä varovaisempia”, sanoi Li, joka on käynyt noin kahdeksalla villieläimiä myyvällä markkinalla Kiinassa. ”Se, mitä märillä markkinoilla on esillä, on yleensä vankeudessa kasvatettuja yksilöitä.”

Koiranlihaa myytävänä märillä markkinoilla Vietnamissa. Kuva: Jo-Anne McArthur / We Animals.

Huolimatta siitä, että monilla märkätoreilla ei myydä villieläimiä, termiä ”märkätori” käytetään yleensä vaihdellen ”villieläinmarkkinoiden” kanssa, ja tämä epätarkkuus voi johtaa ongelmiin, Schmidt-Burbach sanoi.

”On olemassa vaara, että usein välttämättömät märkätorit, jotka antavat paikallisille yhteisöille pääsyn kohtuuhintaisiin tuoreisiin elintarvikkeisiin, leimataan tarpeettomasti huonoiksi paikoiksi”

, hän sanoi. ”Keskustelun painopisteen on keskityttävä luonnonvaraisten eläinten markkinoihin tai pikemminkin luonnonvaraisten eläinten kauppaan – viime kädessä juuri luonnonvaraisten eläinten kauppa on riski kansanterveydelle ja eläinten hyvinvoinnille”. Tämän kannalta ei ole merkitystä sillä, käydäänkö kauppaa fyysisesti markkinoilla vai verkossa, onko kyseessä luonnonvaraisesti pyydystetyt eläimet vai tarhatut luonnonvaraiset eläimet, tai onko kyse yritysten ja kuluttajien välisestä kaupasta vai yritysten välisestä kaupasta.”

Villieläinkauppa on ollut Kiinassa kiellettyä helmikuusta lähtien, vaikka märät markkinat, joilla myydään tuoretuotteita, mereneläviä ja kotieläinten lihaa, ovat edelleen avoinna.”

Onko märkiä markkinoita vain Kiinassa?

Märkiä on monissa Aasian maissa Kiinan lisäksi; Myanmar, Vietnam, Thaimaa ja Taiwan ovat vain muutamia esimerkkejä. Märkätoreja – tai niiden vastineita, kuten maanviljelijöiden markkinoita – on kuitenkin muuallakin maailmassa, myös Yhdysvalloissa.

Kanoja myynnissä myymäläteurastamossa Manhattanilla. Kuva: Slaughter Free NYC.

Yksin New Yorkissa on yli 80 ”myymäläteurastamoa”, jotka toimivat samalla tavalla kuin aasialaiset märkätorit, kertoo Jill Carnegie, Slaughter Free NYC -järjestön toinen järjestäjä.

”Kuka tahansa voi kävellessään löytää kymmeniä tai useampia eläinlajeja suljettuna häkkeihin ja karsinoihin, jotka ovat tavallisesti ylikansoitettuja”, Carnegie kertoi Mongabaylle. ”Kanat ja muu siipikarja tulevat yleensä läheisiltä tehdastiloilta, ja vuohet, lampaat ja lehmät tulevat eläinten huutokaupoista ja tiloilta Pennsylvaniasta. Sitten valitset haluamasi painon mistä tahansa eläinlajista, ja työntekijät punnitsevat ne puolestasi. Sinulla on mahdollisuus tarkkailla ja hyväksyä heidän vetämänsä eläimet. Sen jälkeen eläimet teurastetaan ja käsitellään paikan päällä ja pakataan sinulle.”

Vaikka Slaughter Free NYC käyttää myös termiä ”wet market” viitatakseen näihin kauppoihin, nimitys näyttää viittaavan yleisimmin Aasiassa sijaitseviin ruokamarkkinoihin.

Pitäisikö wet marketit sulkea?

Joissain märissä marketeissa voi olla vakavia hygieniaongelmia, ja tämä sai Maailman terveysjärjestön (WHO) ilmoittamaan uusista hygieniaohjeista maailmanlaajuisilla elintarvikemarkkinoilla tulevien tautipesäkkeiden ehkäisemiseksi. Eläinten hyvinvoinnin puolestapuhujien keskuudessa ollaan myös huolissaan eläinten kärsimyksestä näillä markkinoilla, erityisesti niillä, joilla myydään eläviä eläimiä.

Kanaa valmistellaan myytäväksi märillä markkinoilla Anhuissa. Kiinassa, vuonna 2016. Kuva: Kelly Guerin / We Animals.

Li huomauttaa kuitenkin, että kriittisiä ongelmia on kaikissa tiloissa, kaikkialla maailmassa, joissa käydään kauppaa ja teurastetaan eläimiä, olipa kyseessä sitten tori, tehdaskasvattamo tai vankeudessa kasvatettava laitos.

”Se ei ole Kiina tai kiinalainen kulttuuri, joka on vastuussa pandemian puhkeamisesta – se oli tuotantotapa, jossa suuri määrä eläimiä, usein eri lajeja, kootaan yhteen vankeudessa pidetyistä laitoksista tai luonnosta”, Li sanoi. ”Jokaisen maan pitäisi katsoa, onko sillä keskitettyjä eläinten ruokintatiloja, onko sillä villieläinkauppaa … ne kaikki voivat olla potentiaalisia vaaranlähteitä.”

Bannerikuvan kuvateksti: Kanoja myynnissä märillä markkinoilla Anhuissa, Kiinassa, vuonna 2016. Kuva: Kelly Guerin / We Animals.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.