Site Overlay

Valvo yhteisösi terveyttä täällä

Aikaiset amerikkalaiset tutkimusmatkailijat, jotka joutuivat selviytymään pelkästään vähärasvaisella lihalla, kuten kaniineilla, kehittivät joskus lääketieteellisiä ongelmia, jotka muistuttivat nälkää. Tämä tila, joka tunnetaan nimellä proteiinimyrkytys tai kaniininälkä, on sairaus, jossa elimistösi ei saa riittävästi tarvittavia ravintoaineita, vaikka syöt riittävästi kaloreita. Proteiinimyrkytys on harvinaista, vaikka se on mahdollista, jos syöt vain vähärasvaista lihaa.

Makro- ja mikroravintoaineet

Ravintoaineita on kahta pääluokkaa: makro- ja mikroravintoaineita. Makroravintoaineita ovat ne ravintoaineet, jotka tuottavat elimistölle kaloreita: rasvat, proteiinit ja hiilihydraatit. Mikroravintoaineita ovat ne ravintoaineet, jotka eivät tuota kaloreita mutta joita kehomme tarvitsee toimiakseen oikein, kuten vesi, vitamiinit ja kivennäisaineet. Optimaalisen terveyden ylläpitämiseksi on syötävä säännöllisesti sekä mikro- että makroravintoaineita. Tämän laiminlyönti voi johtaa aliravitsemukseen, nälkään ja ravintoaineiden puutteeseen.

  • Ravintoaineita on kahta pääluokkaa: makro- ja mikroravintoaineita.
  • Mikroravintoaineita ovat ne ravintoaineet, jotka eivät tuota kaloreita, mutta joita elimistömme tarvitsee toimiakseen kunnolla, kuten vesi, vitamiinit ja mineraalit.

Kalorit

Oireet & Liikaa proteiinia ruokavaliossa

Lisätietoa

Kehosi käyttää makroravintoaineista saamaansa energiaa kehon toimintoihin. Kun syöt ruokaa, se sisältää tietyn määrän energiaa, joka mitataan kaloreina. Illinoisin yliopiston Urbana-Champaignin yliopiston mukaan yksi gramma proteiinia tuottaa 4 kaloria. Keskivertoihminen tarvitsee noin 2 000 kaloria päivässä, mutta määrä vaihtelee iän, sukupuolen ja aktiivisuustason mukaan. On mahdollista saada kaikki kehon tarvitsemat kalorit syömällä proteiinia, mutta muiden makroravintoaineiden rajoittamisen kustannuksella. Suuren prosenttiosuuden saaminen kaloreista proteiinista johtaa ajan mittaan proteiinimyrkytykseen.

  • Kehosi käyttää makroravintoaineista saatavaa energiaa kehon toimintojen suorittamiseen.
  • Kehon on mahdollista saada kaikki tarvitsemansa kalorit syömällä proteiinia, mutta muiden makroravintoaineiden rajoittamisen kustannuksella.

Valkuaisen määrä

Valkuainen on keskeinen makroravintoaine, jota elimistösi tarvitsee selviytyäkseen. Proteiinit koostuvat aminohapoista. Proteiinin nauttimisen jälkeen elimistösi pilkkoo nämä aminohapot ja käyttää ne korvaamaan kehossasi olevia proteiineja. Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee, että saat noin 10-35 prosenttia kaloreista proteiineista, kun taas tarvitset noin 20-35 prosenttia kaloreista rasvasta ja loput hiilihydraateista.

  • Proteiini on tärkeä makroravintoaine ja sellainen, jota elimistösi tarvitsee selviytyäkseen.
  • Kehosi hajottaa proteiinin nauttimisen jälkeen nämä aminohapot ja käyttää ne korvaamaan kehossasi olevia proteiineja.

Proteiinimyrkytys

Lohisäilykkeiden proteiinipitoisuus

Lue lisää

Lisäksi proteiinipitoisen ruokavalion syöminen voi useiden viikkojen kuluttua johtaa kuolemaan. Kansallisen lääketieteellisen instituutin elintarvike- ja ravitsemuslautakunnan mukaan ”kaniininälkää” voi esiintyä, kun saa 45 prosenttia kaloreista proteiinista. Tällainen proteiinipitoinen ruokavalio voi aiheuttaa oireita, joita ovat pahoinvointi, heikkous ja ripuli, ja nämä oireet lievittyvät, kun ruokavalion proteiinipitoisuutta vähennetään lisäämällä rasvojen tai hiilihydraattien määrää.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.