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Best Ever Kale Juice

Cette recette de jus de chou frisé est tout simplement incroyable. Tout ce dont vous avez besoin est une botte de chou frisé frais, un concombre, un citron, 2 pommes fuji et un extracteur de jus. C’est un jus vert sucré, acidulé et rafraîchissant qui est AF sain!

jus de chou frisé

jus de chou frisé

Jus de chou frisé

Les premiers mois de ma grossesse ont été les pires.

J’avais ce que j’appelle la gueule de bois de la grossesse et cela roulait tous les jours vers 15h.

J’ai perdu l’appétit, j’étais nauséeuse, j’avais mal à la tête et je voulais juste dormir pour toujours.

Oh, et sans mentionner que tout ce que je mangeais avait un goût de métal.

Je ne vais pas mentir, c’était une période vraiment difficile pour être un chef.

La seule chose que je pouvais apprécier était les bonbons (BEAUCOUP) et les glucides blancs.

Un repas typique consistait en un grand bol de pâtes avec beaucoup de beurre et de parmesan. Et le dessert consistait à boire une boîte de nerds ou à descendre 3 sucettes glacées à la fraise.

J’avais l’impression de redevenir mon enfant difficile et ce n’était pas bueno.

jus de chou frisé

jus de chou frisé

Mais maintenant que je suis enfin sortie de la phase « je veux me recroqueviller et mourir » de ma grossesse, j’ai retrouvé mon appétit et mes papilles !

Et non seulement je veux tout manger, mais je veux me sentir à nouveau en bonne santé et bien !

C’est ainsi et pourquoi je partage cette recette parfaite de jus de chou frisé.

En raison de mon régime alimentaire étrange (et même si je prends des vitamines prénatales), je m’inquiète toujours que mon bébé ne reçoive pas tous les nutriments et vitamines appropriés dont il a besoin.

Alors, pour remédier à cela, j’ai bu une quantité folle de jus vert. Et avec le temps, je l’ai perfectionné.

Ce mélange est sucré, acidulé, et tellement savoureux !

Et si vous aimeriez d’autres recettes saines avec lesquelles le jumeler, essayez ma savoureuse salade de kale et d’avocat, mon mac n cheese plus léger à la courge musquée et à la feta, ou ces burgers de dinde shawarma faciles avec une sauce au yaourt et aux herbes !

Jus de chou frisé

Jus de chou frisé

Comment faire le meilleur jus vert moyen de tous les temps

Juiceuse de haute qualité

Pour faire un très bon jus de chou frisé, vous devez d’abord avoir l’équipement approprié – UNE JUSTEUSE DE HAUTE QUALITÉ !

J’ai ce modèle exact d’extracteur de jus depuis près de 10 ans et même s’il est assez encombrant, c’est le putain de meilleur. Je n’ai jamais eu un seul problème avec lui, ce qui est malheureusement assez rare pour un équipement de cuisine de nos jours.

Si vous êtes sur le marché pour un nouveau, j’ai également vu et entendu de grandes choses sur leur nouvelle version compacte… bien que je ne l’ai jamais essayé moi-même.

comment faire du jus vert

comment faire du jus vert

Produits froids lavés &préparés

Ok, maintenant que l’extracteur de jus est sorti du chemin, parlons des légumes !

J’essaie toujours d’obtenir les légumes de la plus haute qualité disponible lorsque je fais du jus.

Ça ne veut pas dire qu’ils doivent être biologiques, mais ça aide si ça vient d’un endroit qui n’enrobe pas ses produits de produits chimiques et de pesticides. D’autant plus qu’on ne cuisine pas ces trucs et qu’on les digère crus.

comment faire du jus vert

comment faire du jus vert

Quel que soit l’endroit où vous l’obtenez, il est toujours important de le laver soigneusement. Remplissez un grand seau d’eau et laissez tout tremper dedans pendant un moment. Ensuite, rincez, répétez, séchez et mettez au réfrigérateur.

La réfrigération est importante car elle permet de créer un verre de jus froid et croquant au goût incroyable. Il permet également de garder les produits frais plus longtemps afin que vous puissiez faire du jus toute la semaine.

Lorsque vous êtes prêt à faire du jus, tout peut y aller tel quel, sauf les pommes et le citron.

Il suffit de couper la peau du citron pour obtenir un goût plus acide et moins amer.

Pour les pommes, il suffit de couper la chair sur les côtés et de jeter le cœur. Les pépins des pommes contiennent une forme de cyanure qui peut être mauvais pour vous si vous l’ingérez à haute dose. Ne vous stressez pas pour cela cependant… cela semble beaucoup plus effrayant que ça ne l’est !

comment faire du jus vert

comment faire du jus vert

L’heure du jus !

Maintenant que tout est préparé et prêt à partir, faisons du jus !

Assemblez votre centrifugeuse et placez un sac en plastique dans le collecteur de pulpe de jus. Cela permet un nettoyage plus facile.

comment faire du jus vert

comment faire du jus vert

Allez-y maintenant et faites le jus du chou frisé, du concombre, du citron et de la pomme à haute vitesse et placez chacun d’eux dans une tasse séparée.

  • 1 botte de chou frisé rend environ 5 oz de jus.
  • 2 grosses pommes fuji donne environ 5 1/3 oz de jus.
  • 1 gros concombre donne environ 8 oz de jus.
  • 2 citrons est environ 4 oz de jus.

comment faire du jus vert

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Maintenant que tout est en jus, j’aime mesurer en utilisant cette petite tasse à mesurer de 5 onces que j’ai eu il y a une éternité au Meathook à Brooklyn.

Maintenant, ajoutez 5 oz de jus de chou frisé, 1,5 oz de jus de citron, 5 oz de jus de pomme fuji et 2 oz de jus de concombre. Servez immédiatement et appréciez !

jus de chou frisé

jus de chou frisé

Et si vous souhaitez conserver cette recette pour plus tard, épinglez-la ci-dessous !


Recette de jus de chou frisé

jus de chou frisé

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Meilleure recette de jus de chou frisé

Cette recette de jus de chou frisé est tout simplement incroyable. Tout ce dont vous avez besoin est une botte de chou frisé frais, un concombre, un citron, 2 pommes fuji et une centrifugeuse. C’est un jus vert sucré, acidulé et rafraîchissant qui est sain AF !

Equipement

  • Juicer

Ingrédients

  • 5 oz Jus de chou frisé environ 1 botte de chou frisé
  • 5 oz Jus de pomme Fuji environ 2 pommes
  • 2 oz Jus de concombre environ 1/4 de gros concombre
  • 1.5 oz Jus de citron environ 1 citron

Instructions

  • Juicez les ingrédients et placez chacun dans un verre séparé.
  • Mesurez 5 oz de jus de chou frisé, 5 oz de jus de pomme fuji, 2 oz de jus de concombre et 1,5 oz de jus de citron.
  • Mélangez le tout et servez immédiatement ou scellez et placez au réfrigérateur.

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