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Ingwer-Smoothie (mit Spinat, Kurkuma und Zitrone)

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Glas grüner Ingwer-Smoothie neben Zitrone, Ingwer, Spinat und einem weiteren Glas.

Dieser grüne Ingwer-Smoothie mit vielen wohltuenden Zutaten ist eine köstliche Art, den Tag zu beginnen! Er ist ein toller grüner Smoothie für Anfänger. Außerdem ist er auf pflanzlicher Basis, milchfrei und natürlich gesüßt. Was kann man daran nicht lieben?

Ein Glas grüner Ingwer-Smoothie mit Zitrone, Ingwer und Spinat.

Ich muss dir ein Geständnis machen.

Ich bin ein Food-Blogger.

Du denkst jetzt: ‚Ja, Dawn, ich weiß; das ist kein geheimes Geständnis oder so.

Ok, es geht los …

So besessen vom Essen wie ich bin, vergesse ich manchmal zu essen!

Verrückt, oder?!

Nun, das ist meistens am Wochenende, wenn ich mit all den Dingen beschäftigt bin.

Dann, bumm, trifft es mich wie eine Tonne Ziegelsteine.

Dawn ist hungrig! Niemand mag eine hungrige Dawn, nicht einmal ich. Ich werde so streitsüchtig. Sieh mich nicht mal an. Du auch?

Da hilft ein kräftiger Smoothie. Er ist in Minutenschnelle zubereitet, enthält alle möglichen Leckereien und hält den Kater in Schach.

Wenn ich jetzt eine schicke Hose anhätte, würde ich ihn „Wohlfühl-, Glücks- und Sonnenschein-Smoothie“ oder so ähnlich nennen. Aber das bin ich nicht, also ist es ein Ingwer-Smoothie!

Du denkst, ein Gemüse-Smoothie-Rezept ist nichts für dich? Probieren Sie dieses Rezept aus, und Sie werden ein Anhänger des grünen Smoothies, meine Freunde. Ich würde dich nicht in die Irre führen!

Wie man einen Smoothie macht

Ich muss dir nicht sagen, dass es einfach ist, einen Smoothie zu machen!

Du gibst einfach die vorbereiteten Zutaten in den Mixer und zischst los. Einschenken und genießen!

Für jeden Smoothie brauchst du eine flüssige Basis (z. B. eine Art Milch), Zutaten wie Spinat oder Beeren und ein Süßungsmittel (optional).

Um diesen grünen Smoothie zu machen, verwende ich:

  • Mandelmilch (die „Basis“)
  • Banane (vorzugsweise gefroren), zum Andicken
  • Frisch geriebener Ingwer
  • Frisch geriebene Kurkuma
  • Zitronensaft
  • Baby Spinat
  • Ananas (zum natürlichen Süßen)
Zutaten für ein grünes Smoothie-Rezept.

Was ist Ingwer? Wozu kann man Ingwer verwenden?

Ingwer ist eigentlich eine blühende Pflanze, die aus China stammt. Er hat einen duftenden, fast „würzigen“ oder „scharfen“ Geschmack. Er ist ein echter Geschmacksknaller, und zwar viel mehr als die getrocknete oder pulverisierte Variante.

Neben diesem Ingwer-Smoothie ist frischer Ingwer hervorragend geeignet für:

  • Eine dünne Scheibe in heißen Tee mit Zitrone geben (so gut)
  • Wasser aufgießen
  • In Currys und Pfannengerichten verwenden
  • Backwaren anstelle von getrocknetem Ingwer für einen wirklich scharfen Geschmackshit hinzufügen
Ein Blick von oben auf ein Glas Ananas-Ingwer-Smoothie mit zwei Papierstrohhalmen.

Ingwer schälen &Ingwer zerkleinern

Einige Leute benutzen einen Löffel, um die äußeren Schichten von frischem Ingwer (besonders von jüngerem Ingwer) abzuschaben. Ich bevorzuge einen Kartoffelschäler.

Nach dem Schälen schneide ich ihn in kleine Streifen und hacke ihn dann mit einem Messer fein. Sie wollen kein Messer benutzen? Reiben Sie sie mit einem Microplane.

Ein grüner Smoothie zusammen mit einem Würfel Ananas, Ingwer und Spinat.

Tipps für die Zubereitung dieses Ingwer-Smoothies

Vergewissern Sie sich, dass die Banane gefroren ist, denn dadurch erhält Ihr Smoothie eine cremige Konsistenz.

Wollen Sie diesen Ingwer-Smoothie noch cremiger? Verwenden Sie auch gefrorene Ananasstücke.

Ich empfehle, hier frische Kurkuma zu verwenden. Sie können auch Kurkumapulver verwenden, aber das verändert die Farbe Ihres Smoothies und er wird nicht grün. Möchten Sie es weglassen? Das ist auch in Ordnung.

Apropos Kurkuma: Das Zeug macht Flecken! Du wirst den ganzen Tag mit orangefarbenen Händen herumlaufen, sobald du damit hantierst. Das ist zwar nicht das Ende der Welt, aber wenn Sie es vermeiden wollen, tragen Sie einfach Handschuhe beim Zerkleinern.

Sollen die Dinge ein wenig süßer werden? Fügen Sie etwas Ahornsirup hinzu, etwa 1 Esslöffel auf einmal, bis Sie die gewünschte Süße erreicht haben.

Wollen Sie der Mischung etwas mehr Schwung verleihen? Fügen Sie Ihr bevorzugtes Proteinpulver hinzu (entscheiden Sie sich für eine vegane Sorte, wenn Sie möchten, dass dieser Smoothie vegan ist).

Die Hand hält ein Glas mit grünem Ingwer-Smoothie.

Weitere leckere Smoothie-Rezepte

  • Blaubeer-Grünkohl-Smoothie
  • Brombeer-Kokos-Smoothie
  • Sahniger Orangen-Vanille-Smoothie

Ich hoffe, du liebst diesen Ingwer-Smoothie genauso sehr wie wir!

Wenn ihr diesen Ingwer-Smoothie zubereitet, hinterlasst unbedingt einen Kommentar unten. Ich würde gerne wissen, wie er Ihnen geschmeckt hat!

Zwei Gläser grüner Smoothie mit Spinat, geschnittener Zitrone und Ingwer.

Ingwer-Smoothie (mit Spinat, Kurkuma und Zitrone)

Dawn – Girl Heart Food

Dieser grüne Ingwer-Smoothie ist vollgepackt mit vielen wohltuenden Zutaten und eine köstliche Art, den Tag zu beginnen! Er ist ein toller grüner Smoothie für Anfänger. Außerdem ist er auf pflanzlicher Basis, milchfrei und natürlich gesüßt. Was gibt es da nicht zu lieben?
5 von 10 Stimmen

Vorbereitungszeit 5 Min.
Gesamtdauer 5 Min.

Kurs Frühstück, Getränke, Snack
Küche Amerikan, Kanadisch

Portionen 2 Smoothies
Kalorien 163 kcal

Zutaten 1x2x3x

  • 1.5 Tasse ungesüßte Mandelmilch
  • 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
  • ½ Stängel frisch geriebene Kurkuma (etwa 3 bis 4 Gramm, optional)
  • 2 gefrorene Bananen , in Stücke geschnitten
  • ½ Tasse frische Ananas , in Stücke geschnitten
  • 2 großzügige Handvoll Babyspinat (ca. 2 locker gepackte Tassen)
  • ½ Zitrone , entsaftet
  • ½ Tasse zerstoßenes Eis (optional)

Anleitung

  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren. In Gläser gießen. Genießen!

Ernährung (nur Schätzung)

Kalorien: 163kcalKohlenhydrate: 36gProtein: 2gFett: 2gNatrium: 250mgKalium: 504mgBallaststoffe: 4gZucker: 19gVitamin A: 170IUVitamin C: 44.3mgKalzium: 243mgEisen: 0.6mg

Die Nährwertangaben (falls angegeben) beziehen sich auf 1 Portion.

Die Nährwertangaben (falls angegeben) werden aus Höflichkeit gemacht und sollten nur als Schätzung betrachtet werden. Die Zutaten können variieren und Girl Heart Food übernimmt keine Garantie für die Richtigkeit dieser Informationen. Sie sollten nicht als Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters angesehen werden.

Ein Hinweis zu den angegebenen Zeiten: Geräte variieren, alle angegebenen Vorbereitungs- und/oder Kochzeiten sind nur Richtwerte.

Stichwort grüner Smoothie, Ananas-Ingwer-Smoothie, Spinat-Smoothie-Rezept, Veggie-Smoothie
Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Erwähne @dawn.girlheartfood oder tagge #girlheartfood

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