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Best Cheesy Chicken Broccoli Stuffing Casserole

Questo cremoso, delizioso, Best Cheesy Chicken Broccoli Stuffing Casserole, è proprio il biglietto quando hai bisogno di un po’ di comfort food, e il tempo semplicemente non è ideale per grigliare! Caricato con pezzi di pollo tenero, cimette di broccoli, funghi, cipolle, sedano, formaggio, mix di ripieno istantaneo e spezie, questo stufato è una cena a base di pollo che piace alla famiglia e vince!

Questa ricetta retrò era una delle mie cose preferite da fare quando non c’era molto tempo per cucinare e dovevo spremere monetine fino a far uscire i bulbi oculari di Lincoln! Ed è ancora uno dei miei preferiti per scaldare il cuore e la pancia!

È semplice da fare, usa oggetti della dispensa e del frigo che probabilmente hai già a portata di mano, e richiede solo poco più di mezz’ora di forno!

Basta mescolare gli ingredienti in una grande ciotola….

….sfogliare il tutto in una casseruola spruzzata, 13×9….

…coprire con altro formaggio…

…e cuocere!!!

È tutto. Tutto qui!

*Io però mi prendo il tempo di stufare la carne del petto di pollo in una pentola profonda di acqua con una foglia di alloro, coperta con il coperchio piastrato, per un’ora, però. (*Sì, un’ora.)

*Questo è importante, o il tuo pollo non sarà tenero.

E qui c’è un consiglio pratico per te. La prossima volta che prendete una confezione famigliare di petti di pollo senza pelle e disossati, stufateli tutti quando li portate a casa dal negozio.

Utilizzate quanti ve ne servono al momento, lasciate raffreddare il resto, poi metteteli in un sacchetto da freezer e congelateli per usi successivi! Poi sono già cotti e pronti per insalate, zuppe veloci e casseruole, e qualsiasi piatto dal messicano al greco che richiede pollo cotto!

Ci sono molte ricette là fuori per questa casseruola vecchio stile, ma questo è come mi piace farla.

Preferisco coprire la casseruola con il formaggio piuttosto che con il mix di ripieno secco, così non diventa così duro e croccante da spaccare i denti in cima! E le spezie nel sacchetto poi vanno in tutta la casseruola per aggiungere ulteriore sapore!

Io compro anche teste fresche di broccoli e le congelo, piuttosto che comprare quei sacchetti di pezzi pre-congelati e tagliati. C’è una differenza enorme quando lo fai da solo! Si ottengono tutte le cimette che si possono desiderare, e non un sacchetto di gambi.

Questo usa anche la semplice crema di funghi e la zuppa cremosa di broccoli. Quindi non c’è bisogno di fare la besciamella. Puoi naturalmente farla in casa, però, se hai del tempo extra per le mani!

Ma questo semplice, veloce e facile, il Miglior Casseruola di Broccoli di Pollo al Formaggio è davvero un modo per risparmiare tempo che ha resistito alla prova del tempo, e che amiamo ancora oggi! E una gemma della settimana che vorrete salvare, appuntare e condividere, perché tutta la famiglia lo richiederà spesso! Spero che vi piaccia!

Ingredienti

  • 2 Tbl. burro
  • 1 costa di sedano, affettata
  • 1/2 cipolla media, tritata
  • 4 tazze di pollo cotto a pezzi o a cubetti, circa 3 – 4 petti di pollo (stufati con 1 foglia di alloro)
  • 2 – 3 tazze di cimette di broccoli congelati, scongelate e cotte al vapore fino a renderle croccanti, come preferite
  • 1 lattina (10-3/4 once) di zuppa di broccoli condensata, non diluita
  • 1 lattina (10 .5 once.) crema di funghi
  • 1/4 di tazza di maionese pesante
  • 1/3 di tazza di latte
  • 1/4 di cucchiaino ciascuno: pepe nero macinato grossolanamente e aglio in polvere
  • 1 (6 oz.) box chicken stuffing mix, dry / do not prepare
  • 2 cups shredded Mexican blend cheese, divided

Instructions

  • Preheat oven to 350° F.
  • Porre le cimette di broccoli tagliate in una ciotola con 3 cucchiai d’acqua sul fondo, coprire la ciotola con un tovagliolo di carta umido e cuocere nel microonde ad alta temperatura per 3 – 4 minuti fino a quando non diventano croccanti. Mettere da parte.
  • In una piccola padella, sciogliere il burro a fuoco medio, aggiungere il sedano e la cipolla, e soffriggere fino a quando sono teneri.
  • In una grande ciotola, combinare le zuppe, la maionese, il latte, il pepe e l’aglio in polvere fino ad ottenere una crema. Mescolare il pollo cotto (*Io faccio stufare i petti interi in acqua con una foglia di alloro per 1 ora, poi li tiro a pezzi), i broccoli, il sedano e la cipolla con il burro, fino a renderli nuovamente cremosi. Ripiegare nel mix di ripieno secco e 1 tazza di formaggio.
  • Percepire in una pirofila spruzzata, cospargere uniformemente la parte superiore con il resto del formaggio e cuocere, coperto, per 30 minuti. Scoprire, e cuocere 5 minuti più a lungo o fino a quando completamente riscaldato attraverso e frizzante.
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