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Best Ever Kale Juice

Questa ricetta di succo di cavolo è semplicemente incredibile. Tutto ciò che serve è un mazzo di cavolo fresco, un cetriolo, un limone, 2 mele fuji e uno spremiagrumi. È un succo verde dolce, aspro e rinfrescante che è salutare!

succo di cavolo

succo di cavolo

Succo di cavolo

I primi mesi della mia gravidanza sono stati i peggiori.

Ho perso l’appetito, avevo la nausea, il mal di testa e volevo solo dormire per sempre.

Oh, e per non parlare del fatto che tutto quello che mangiavo sapeva di metallo.

Non voglio mentire, è stato un periodo davvero difficile per essere uno chef.

L’unica cosa di cui potevo godere erano le caramelle (TANTE) e i carboidrati bianchi.

Un pasto tipico consisteva in una grande ciotola di pasta con molto burro e parmigiano. E il dessert consisteva nel tracannare da una scatola di nerds o in 3 ghiaccioli alla fragola.

Mi sentivo come se stessi tornando alla mia infanzia schizzinosa e non era un bene.

succo di cavolo

succo di cavolo

Ma ora che sono finalmente uscita dalla fase “voglio morire” della mia gravidanza, ho ritrovato il mio appetito e le mie papille!

E non solo voglio mangiare tutto, voglio sentirmi di nuovo sana e buona!

Ecco come e perché sto condividendo questa perfetta ricetta di succo di cavolo riccio.

A causa della mia strana dieta (e anche se sto prendendo vitamine prenatali) sono ancora preoccupata che il mio bambino non stia ricevendo tutti i nutrienti e le vitamine di cui ha bisogno.

Così per rimediare a questo, ho bevuto una quantità pazzesca di succo verde. E col tempo, l’ho perfezionato.

Questa miscela è dolce, aspra e molto gustosa!

E se volete altre ricette salutari con cui abbinarlo, provate la mia gustosa insalata di cavolo riccio e avocado, il mio più leggero mac n cheese di zucca feta, o questi facili hamburger di tacchino shawarma con salsa di yogurt alle erbe!

succo di cavolo riccio

succo di cavolo riccio

Come fare il miglior succo verde medio di sempre

Succhiatore di alta qualità

Per fare un buon succo di cavolo riccio, devi prima avere l’attrezzatura adatta – UN SUcchiatore di alta qualità!

Ho avuto questo esatto modello di spremiagrumi per quasi 10 anni e anche se è abbastanza ingombrante, è il migliore. Non ho mai avuto un problema con esso che è purtroppo abbastanza raro per un pezzo di attrezzatura da cucina in questi giorni.

Se sei nel mercato per uno nuovo, ho anche visto e sentito grandi cose sulla loro nuova versione compatta… anche se non l’ho mai provato.

Come fare il succo verde

Come fare il succo verde

Prodotti freddi lavati &preparati

Ok, ora che lo spremiagrumi è fuori strada, parliamo di verdure!

Non significa che debba essere biologica, ma aiuta se proviene da qualche parte che non ricopre i suoi prodotti con prodotti chimici e pesticidi. Soprattutto perché non stiamo cucinando questa roba e la stiamo digerendo cruda.

come fare il succo verde

come fare il succo verde

A prescindere da dove lo prendi, è comunque importante lavarlo bene. Riempite un grande secchio d’acqua e lasciate tutto in ammollo per un po’. Poi sciacquare, ripetere, asciugare e mettere in frigo.

Refrigerare è importante perché aiuta a creare un bicchiere di succo croccante e freddo dal sapore incredibile. Mantiene anche i prodotti più freschi più a lungo in modo da poter fare il succo per tutta la settimana.

Quando sei pronto per il succo, tutto può andare lì dentro così com’è, tranne le mele e il limone.

Taglia semplicemente la buccia del limone in modo da ottenere un sapore più aspro e meno amaro.

Per le mele, basta tagliare la carne dai lati e scartare il torsolo. I semi delle mele contengono una forma di cianuro che può essere dannoso per voi se ingerito in dosi elevate. Non stressarti per questo però… sembra molto più spaventoso di quello che è!

come fare il succo verde

come fare il succo verde

Ecco la spremuta!

Ora che tutto è preparato e pronto a partire, andiamo a spremere! Questo rende più facile la pulizia.

come fare il succo verde

come fare il succo verde

Ora vai avanti e spremere il cavolo, il cetriolo, il limone e la mela ad alta velocità e metti ognuno in una tazza separata.

  • 1 mazzo di cavoli rende circa 5 once di succo.
  • 2 grandi mele fuji danno circa 5 1/3 once di succo.
  • 1 grande cetriolo dà circa 8 once di succo.
  • 2 limoni sono circa 4 once di succo.

come fare il succo verde

come fare il succo verde

Ora che tutto è spremuto, mi piace misurare usando questo piccolo misurino da 5 once che ho preso una vita fa al Meathook a Brooklyn.

Ora aggiungete 5 once di succo di cavolo, 1,5 once di succo di limone, 5 once di succo di mela fuji e 2 once di succo di cetriolo. Servire immediatamente e gustare!

succo di cavolo

succo di cavolo

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Ricetta del succo di cavolo

succo di cavolo

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La migliore ricetta di succo di cavolo

Questa ricetta di succo di cavolo è semplicemente incredibile. Tutto ciò che serve è un mazzo di cavolo fresco, un cetriolo, un limone, 2 mele fuji e uno spremiagrumi. È un succo verde dolce, aspro e rinfrescante che è sano!

Apparecchiatura

  • Succhiatore

Ingredienti

  • 5 oz Succo di kale circa 1 mazzo di kale
  • 5 oz Succo di mela Fuji circa 2 mele
  • 2 oz Succo di cetriolo circa 1/4 di cetriolo grande
  • 1.5 oz Succo di limone circa 1 limone

Istruzioni

  • Succo degli ingredienti e mettere ciascuno in un bicchiere separato.
  • Misura 5 once di succo di cavolo, 5 once di succo di mela fuji, 2 once di succo di cetriolo e 1,5 once di succo di limone.
  • Mescola insieme e servi immediatamente o chiudi e metti in frigo.

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