Site Overlay

Food and Whiskey Pairing 101

We zijn gek op het combineren van Angel’s Envy met lekkere dingen. Of het nu gaat om onverwachte cocktail ingrediënten, smakelijke gerechten of de juiste sigaren, het is een kunst en een wetenschap om de beste smaakcombinaties te vinden. Om te begrijpen waar dit allemaal vandaan komt, moeten we dieper graven in de geschiedenis van onze finish-wijn. Het hele concept van het combineren van eten en drinken begon met wijn. Hoewel er zeker een rijke geschiedenis is tussen het combineren van eten en wijn, zijn wij whiskey-mensen, en jij waarschijnlijk ook. Historisch gezien werd whiskey gezien als te vet en te smaakvol om goed te combineren met voedsel, maar de laatste tijd worden eters steeds avontuurlijker en chef-koks en barmannen werken samen om tot een aantal echt geïnspireerde pairings te komen.

Historisch gezien werd whiskey gezien als te vet en te smaakvol om goed te combineren met voedsel.

Dus hoe combineer je Angel’s Envy met voedsel in het comfort van je eigen keuken? Voor dit artikel stellen we voor om Angel’s Envy puur of met ijs te serveren. Bourbon, en dan vooral onze bourbon die in portvaten is afgewerkt, is iets zachter van smaak, waardoor hij over het algemeen makkelijker te verwerken is dan Schotse whisky. Als je op zoek bent naar kazen, raden we scherpere soorten aan, zoals een mooi gerijpte cheddar of een extra gerijpte Gouda. Probeer iets te zachtaardigs te vermijden, zoals Brie of schapenmelkkazen.

Wanneer u vlees kiest, kijk dan altijd naar rijkere opties zoals biefstuk, varkenshaas en (als u het kunt vinden) hertenvlees. Met zijn diepe en rokerige smaken, barbecue is ook een uitstekende keuze. Angel’s Envy doet het ook heel goed bij gepekeld vlees en charcuterieschotels. Als je echter trek hebt in kip, probeer het dan zo smaakvol mogelijk te doen. Gebakken kip is een klassieker, en als je van een beetje warmte houdt, probeer dan eens een pittige molsaus. De rijke, pure chocoladetonen passen heel goed bij Angel’s Envy. Tenzij ze worden geserveerd met een bijzonder smaakvolle saus, probeer dan vlees zoals tilapia of kipfilet te vermijden, want dat zal Angel’s Envy overstemmen.

Paren moet leuk zijn en je moet niet over dingen nadenken.

Voor desserts zijn we grote fans van complementaire smaken. Alles met karamel-, vanille-, rijp fruit- of ahornsiroopsmaken kan dezelfde noten in Angel’s Envy naar boven halen, wat zorgt voor een onvergetelijke ervaring. We zijn niet op zoek naar een gedurfde clash bij het dessert, we willen gewoon dat alles goed samengaat. Onthoud altijd dat pairing leuk moet zijn en dat je niet te veel moet nadenken. Het is allemaal een kwestie van smaak en smaken zullen altijd verschillen. En als je een geweldige smaakcombinatie vindt, laat het ons weten. We proberen graag nieuwe dingen uit.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.