- Yummly
- Mix
Deze groene gembersmoothie zit boordevol goede ingrediënten en is een heerlijke manier om de dag te beginnen! Het is een geweldige groene smoothie voor beginners. Plus, het is op plantaardige basis, zuivelvrij en natuurlijk gezoet.
Ik moet je iets bekennen.
Ik ben een foodblogger.
Je denkt nu: ‘Duh, Dawn, ik weet het; dat is geen geheime bekentenis of zo.Ok, hier gaat ie dan. Zo geobsedeerd als ik ben door eten, vergeet ik soms te eten. Gek, toch? Dat is meestal in het weekend, als ik het druk heb met van alles en nog wat. En dan, boem, slaat het in als een baksteen. Dawn heeft honger. Niemand houdt van Dawn die honger heeft, zelfs ik niet. Ik word zo chagrijnig. Kijk me niet eens aan. Jij ook? Dan is een stevige smoothie een goed idee. Het duurt een paar minuten om te maken, het is gevuld met allerlei goeds en houdt hangry Dawn op afstand.
Als ik nu een chique broek aan had, zou ik het een ‘feel good, happy times, sunshine smoothie’ noemen of zoiets slims. Maar, dat ben ik niet, dus gember smoothie it is!
Denk je dat een vegetarische smoothie recept niets voor jou is? Probeer deze en je zult een groene smoothie gelovige zijn, mijn vrienden. Ik zou je niet verkeerd sturen!
Hoe maak je een smoothie
Ik hoef je niet te vertellen dat het maken van een smoothie makkelijk is!
Je gooit gewoon de voorbereide ingrediënten in de blenderkan en whiz away. Schenken en genieten!
Voor elke smoothie heb je een vloeibare basis nodig (d.w.z. een soort melk), toevoegingen zoals spinazie of bessen en een zoetstof (optioneel).
Om deze groene smoothie te maken, gebruik ik:
- Amandelmelk (de ‘basis’)
- Banaan (bij voorkeur bevroren), om in te dikken
- Vers geraspte gember
- Vers geraspte kurkuma
- Lemonensap
- Babyspinazie
- Pinazie (om natuurlijk te zoeten)
Wat is gember? Waarvoor kun je gember gebruiken?
Gember is eigenlijk een bloeiende plant afkomstig uit China. Het heeft een geurige, bijna ‘pikante’ of ‘hete’ smaak. Het heeft een pittige smaak en veel meer dan de gedroogde of poedervormige variant.
Naast deze gember smoothie, is verse gember geweldig voor:
- Een dun schijfje toevoegen aan hete thee met citroen (zo lekker)
- Een beetje water innemen
- Gebruiken in curry’s en roerbakgerechten
- Toevoeging aan gebakken goederen in plaats van gedroogde gember voor een echt pittige hit van smaak
Hoe Gember Schillen &Hoe Gember Minceeren
Sommige mensen gebruiken een lepel om de buitenste lagen van verse gember af te schrapen (vooral jonge gember). Ik gebruik liever een aardappelschilmesje.
Na het schillen snijd ik de gember in smalle reepjes en hak die vervolgens met een mes fijn. Wil je geen mes gebruiken? Rasp het dan met een microplane.
Tips voor het maken van deze Gember Smoothie
Zorg ervoor dat de banaan bevroren is, want dit geeft een romige consistentie aan je smoothie.
Wil je deze gember smoothie nog romiger? Gebruik ook bevroren ananasstukjes.
Ik raad aan hier verse kurkuma te gebruiken. Je zou kurkuma in poedervorm kunnen gebruiken, maar dan verandert de kleur van je smoothie en wordt hij niet groen. Wil je het weglaten? Dat kan ook.
Over kurkuma gesproken, dat spul vlekt! Je zult de hele dag met oranje handen rondlopen als je het eenmaal hanteert. Niet het einde van de wereld, maar als je wilt voorkomen, gewoon dragen een paar handschoenen tijdens het hakken.
Wilt dingen een beetje zoeter? Voeg wat ahornsiroop toe, ongeveer 1 eetlepel per keer, tot je het gewenste zoetheidsniveau hebt bereikt.
Wil je wat meer oomph aan de mix toevoegen? Voeg uw favoriete proteïnepoeder toe (kies voor een veganistische variant als u wilt dat deze smoothie veganistisch is).
Meer lekkere smoothie-recepten
- Blauwe bessen boerenkool smoothie
- Zwarte bessen kokos smoothie
- Sinaasappel en vanille smoothie
Hoop dat je deze gember smoothie net zo lekker vindt als wij!
Als je deze gember smoothie maakt, laat dan hieronder een reactie achter.
Gember Smoothie (met spinazie, kurkuma en citroen)
Dawn – Girl Heart Food
Ingrediënten 1x2x3x
- 1.5 kop ongezoete amandelmelk
- 1 eetlepel vers geraspte gember
- ½ stronk vers geraspte kurkuma (ongeveer 3 tot 4 gram, optioneel)
- 2 bevroren bananen , in stukjes gesneden
- ½ kop verse ananas , in stukjes gesneden
- 2 flinke handenvol babyspinazie (ongeveer 2 losjes verpakte kopjes)
- ½ citroen , geperst
- ½ kopje fijngestampt ijs (optioneel)
Instructies
-
Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en mix tot een gladde massa. Giet in glazen. Geniet ervan!
Voeding (ALLEEN schatting)
Voedingswaarde-informatie (indien verstrekt) is gebaseerd op 1 portie.
Voedingswaarde-informatie (indien verstrekt) wordt verstrekt als een hoffelijkheid en moet worden beschouwd als slechts een schatting. Ingrediënten kunnen variëren en Girl Heart Food geeft geen garanties over de juistheid van deze informatie. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Een opmerking over de verstrekte tijden: apparaten variëren, eventuele prep en / of kooktijden verstrekt zijn richtlijnen only.