Site Overlay

Het Banting Dieet: Wat te eten op het vetrijke en koolhydraatarme plan

Het originele Banting Dieet is vernoemd naar de 19e eeuwse begrafenisondernemer William Banting die het plan gebruikte om zwaarlijvigheid te overwinnen in de jaren 1860.

Geweldig door de veranderingen die hij in zijn lichaam zag, schreef Banting een boekje genaamd Letter On Corpulence, Addressed To The Public waarin het dieet in detail werd beschreven. Hij beschreef hoe hij gewicht verloor met het eten van vlees, groene groenten, fruit en droge wijn en legde uit hoe hij suiker, zetmeel, bier, melk en boter vermeed.

De moderne versie van het Banting-dieet heeft de laatste jaren een stijging in populariteit gezien.

Wat zijn Banting-diëten?

Het Banting-dieet werkt door het verhogen van vetten en het verminderen van koolhydraten – een proces dat het lichaam zou moeten aanmoedigen om vet te verbranden. Tijdens het volgen van het plan, mogen individuen ongeveer 1900 calorieën per dag consumeren.

Een lange-termijn oplossing in plaats van een korte-termijn oplossing, is het gericht op het verminderen van honger door het gemakkelijker te maken voor het individu om minder calorieën te eten. Door de meeste granen, bewerkte voedingsmiddelen en suikers te schrappen, helpt het Banting-dieet naar verluidt ook de bloedsuikerspiegel in balans te houden.

Volgens professor Tim Noakes in het boek The Banting Pocket Guide kan het dieet aan verschillende behoeften worden aangepast.

Hij zegt: ‘Het niveau van de koolhydraatinname kan aan het individu worden aangepast, en voor degenen die zich zorgen maken over de consumptie van te veel verzadigd vet, is er het alternatief van het gebruik van enkelvoudig onverzadigde vetten zoals extra vierge olijfolie.

Hoe te beginnen met het Banting Dieet

Omdat er niet veel lastige recepten zijn die gevolgd moeten worden, hoeft een individu niet veel te doen om zich voor te bereiden om met het Banting Dieet te beginnen.

Maar voordat u de wekelijkse boodschappen gaat doen, moeten degenen die het willen proberen een duidelijk inzicht hebben in wat wel en wat niet kan worden gegeten.

Om koolhydraatarme maaltijden interessant te houden, is het de moeite waard om een zevendaags maaltijdplan te bedenken om u te helpen op koers te blijven. Op die manier zul je minder snel grijpen naar gemaksvoedsel.

Je moet ook de wilskracht hebben om te stoppen met snoepen van suikerhoudende traktaties. Onthouding van alcohol wordt ook aangemoedigd – dus geen nachtelijk glas rode wijn als u zich aan het Banting Dieet wilt houden!

Wat te eten op een Banting dieet

Het Banting Dieet draait om voedingsmiddelen rijk aan goede vetten, een matige hoeveelheid eiwit en minder koolhydraatrijke producten.

Hieronder volgt een momentopname van welke voedingsmiddelen lijners worden aangemoedigd en ontraden te eten bij het volgen van het Banting Dieet:

Onbeperkt voedsel op het banting dieet:

Eieren Alle vlees, gevogelte en wild Zeevruchten
Tomaten Bladgroenten Kool Bloemkool Courgettes
Avocado Aubergine
Boter Olijfolie Kokosolie Stevige kazen zoals cheddar en gouda Stilstaand/sprankelend water
Cafeïnevrije thee

Dingen die met mate gegeten moeten worden op het banting dieet:

Noten Zachte kazen zoals mozzarella, feta en ricotta
Melk en melkvervangers Bieten Bessen Ananas Wortelen Pastinaken Erwten Zoete aardappelen
Alle peulvruchten Linzen Thee en koffie met cafeïne

Dingen om te vermijden te eten op het banting dieet

Marinades, ketchup en saladedressings die niet suikervrij zijn Fruit in blik Snoep en chocolade Energiedranken IJs Commerciële ontbijtgranen Gepaneerde voedingsmiddelen zoals vis en kipnuggets Honing Chocolade Popcorn Quinoa.

Werkt het Banting-dieet?

Het Banting-dieet kan gunstig zijn voor mensen met pre-diabetes omdat de insulineproductie wordt verminderd en de vetverbranding wordt verhoogd, volgens Alix Woods, een voedingsdeskundige bij Quest Nutra Pharma.

Natures Plus UK voedingsdeskundige Michela Vagnini ondersteunt dit idee ook door te verwijzen naar de bevindingen van nieuw onderzoek uitgevoerd door de Universiteit van Michigan.

‘De studie ontdekte dat koolhydraatrijke maaltijden insulineresistentie ondersteunen, de oorzaak van pre-diabetes en diabetes type 2,’ legt ze uit.

‘Het concludeerde ook dat het eten van drie koolhydraatarme maaltijden binnen 24 uur de insulineresistentie met meer dan 30% verlaagde, wat enorme implicaties heeft voor diabetes type 2-patiënten en mensen die pre-diabetes hebben.’

Een ander twee pluspunten voor Michela zijn dat calorieën tellen en voorgemerkte voedingsmiddelen niet nodig zijn, in tegenstelling tot bij andere afslankplannen zoals Weight Watchers of het Atkins-dieet.

Beide deskundigen hebben er echter op gewezen dat het Banting-dieet niet zonder een paar nadelen komt.

‘Het is geen evenwichtig dieet en het is vanuit voedingsoogpunt ondeugdelijk, omdat het zeer weinig volkoren granen en zuivel bevat, geen fruit en grotendeels allemaal dierlijk vet,’ merkt Alix op.

‘Het is ook gevonden dat het LDL of ‘slechte’ cholesterol verhoogt, wat het risico op hart- en vaatziekten kan verhogen.’

Alix gaat verder met te onthullen dat vrouwen het Banting-dieet vooral testend kunnen vinden vanwege het feit dat ze minder serotonine hebben dan mannen.

Ze vervolgt: ‘Het beïnvloedt de stemming, vooral bij vrouwelijke lijners. Velen hebben gezegd dat ze prikkelbaarder zijn – dit komt door het gebrek aan koolhydraten, waardoor het serotonineniveau of de gelukshormonen in de hersenen worden ‘uitgehongerd’.’

Voor Michela moet iedereen die het Banting-dieet wil proberen, nadenken over het feit dat het niet veel vezelrijk voedsel toelaat, dat iemand kan beschermen tegen constipatie en darmkanker.

‘Mensen op het Banting dieet kunnen goede voordelen vinden voor gewichtsverlies, maar moeten aanvullen met extra vezels zoals psyllium husks om constipatie te voorkomen,’ vertelt ze ons.

‘Maar waarom niet meer vezelrijk voedsel opnemen om niet te vertrouwen op een supplement.’

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.