Site Overlay

Vegan baby’s 0-12 maanden: Hoe plan je een plantaardig dieet voor je kinderen?

75 Delen

Is het veilig om je baby een veganistisch/plantaardig dieet te geven?

Het doel van dit bericht is om u de kennis te geven om de voedingsbehoeften van uw baby openlijk te bespreken met uw kinderarts om het best mogelijke voedingsplan te maken voor uw eigen individuele omstandigheden.

Wanneer het aankomt op het voeden van zuigelingen met een veganistisch dieet, is er nogal wat verwarring en onzekerheid… en terecht, want van oudsher is plantaardige voeding niet echt een onderwerp van aandacht geweest voor medische professionals. Het is logisch dat de meeste kinderartsen onderwijzen en adviseren over wat hen geleerd is, maar dat betekent niet noodzakelijk dat dat advies de enige of beste manier is om je baby te voeden (veel van het leerplan aan de medische faculteit is beïnvloed door industrieën met agenda’s en eerlijk gezegd, zelfs als dit niet het geval was, onderwijzen ze gewoon niet genoeg uren). Als gevolg daarvan blijven veel artsen bij wat ze kennen… geneeskunde. Helaas zien deze artsen niet het echte medicijn dat hen in het gezicht staart… goede voeding. Gelukkig veranderen de tijden.

Historisch werd gedacht dat een veganistisch dieet geen voldoende voedingsbron was voor een adequate ontwikkeling en groei tijdens de zuigelingenperiode (0-2 jaar) waar er veel celproliferatie is en rijping van vitale organen en systemen, maar we weten nu dat een goed uitgebalanceerd veganistisch dieet perfect in orde is voor een zuigeling vanaf de geboorte. In een artikel gepubliceerd in het Journal of American Dietetic Association concludeerden Messina et al:

Diëten van veganistische kinderen voldoen aan of overtreffen de aanbevelingen voor de meeste voedingsstoffen, en veganistische kinderen hebben een hogere inname van vezels en een lagere inname van totaal vet, verzadigd vet en cholesterol dan omnivore kinderen (1)

Aangezien veganisme als een beetje ‘anders’ wordt beschouwd (hoewel het snel mainstream aan het worden is) omdat het tegen veel van onze traditionele overtuigingen ingaat, hoor je vaak over de “veganistische baby die stierf” of de “veganistische baby die ondervoed was”. Wat we niet horen is “Die baby die vlees en zuivel at, kreeg uiteindelijk diabetes” of “Die baby die vlees en zuivel at, kreeg uiteindelijk hart- en vaatziekten”… eenvoudigweg omdat het begin van deze aandoeningen op latere leeftijd plaatsvindt en bedrijven met veel geld niet willen dat je weet dat hun producten op lange termijn schadelijk zijn.

Of het dieet nu van dierlijke oorsprong is of niet, een zuigelingendieet moet zorgvuldig worden gepland om adequate voeding te garanderen. Dit is de belangrijkste boodschap in deze blog, die ik niet genoeg kan benadrukken.

Een baby kan de benodigde voedingsstoffen uit een dieet op basis van dieren halen, maar hij kan ze ook uit een plantaardig dieet halen zonder dat hij wordt blootgesteld aan de overmatige hoeveelheid verzadigde dierlijke vetten, cholesterol en andere stoffen die in verband worden gebracht met ziekten, zoals heem-ijzer, die in de meeste voedingsmiddelen op basis van dieren voorkomen, of ze nu ‘biologisch’ zijn of niet. Bovendien biedt een goed uitgebalanceerd plantaardig dieet veel meer beschermende antioxidanten en fytonutriënten dan een typisch dieet voor zuigelingen op dierlijke basis.

Een goed doordacht plantaardig dieet is echt een ongelooflijke manier om je baby ter wereld te brengen… en het lichaam van je baby de beste kans te geven om in de komende jaren zonder ziekten te gedijen. De American Academy of Paediatrics heeft dit ook verklaard, door te bevestigen dat een evenwichtig veganistisch dieet een perfect gezonde vorm van voeding kan zijn die je kiest voor je baby.

Een deel van het instellen van een plantaardig dieet vanaf dag 1 is een proactieve benadering van gezondheid – een maatregel die wordt genomen om de kans van dat kind te verminderen om later in het leven chronische ziekten te ontwikkelen (2)…deze proactieve benadering van gezondheid moet worden geleid door ons (de mensen) omdat het helaas niet zal worden geleid door de grote bedrijven omdat het geld niet in ziektepreventie zit, maar eerder in ziektebehandeling. Als er minder mensen zijn die dierlijke producten eten, betekent dat geldverlies voor de veeteeltindustrie, geldverlies voor Big Pharma die antibiotica levert aan het vee, geldverlies voor Big Pharma die medicijnen levert aan zieke mensen, geldverlies voor de ziekenhuizen en het medisch personeel dat ziektes behandelt, enzovoort, enzovoort. Kun je zien waarom ze allemaal tegen het promoten van een gezond, volwaardig plantaardig dieet zijn dat ziekte en de kans op ziekte vermindert?

De voeding van de moeder en de rol daarvan in de voeding van zuigelingen:

Ten eerste, als we kijken naar de voeding van zuigelingen, moeten we kijken naar de voeding van de moeder. Als de baby borstvoeding krijgt, is de voeding van de moeder uiterst belangrijk. Een evenwichtige, plantaardige voeding voor de moeder met voldoende vitaminen en mineralen is van cruciaal belang. Bovendien, volgens mijn blog over B12, als de moeder een 100% veganistische levensstijl heeft, zou ze een dagelijkse B12-supplementatie moeten nemen – naar mijn mening is dit niet bespreekbaar, omdat een laag B12 echt invloed kan hebben op de hersenen, het zenuwstelsel en de bloedcelontwikkeling van de baby, en suppletie is de enige manier om ervoor te zorgen dat een betrouwbare dosering wordt geleverd (in vergelijking met B12 verrijkte voedingsmiddelen zoals voedingsgist). Ik zou ook veganistische moeders die borstvoeding geven aanraden om een supplement te nemen van een DHA/EPA Omega 3 algenolie om er zeker van te zijn dat ze goede niveaus van deze lange keten essentiële vetzuren hebben. Deze essentiële vetzuren zijn aangetoond dat een belangrijke rol spelen in het zenuwstelsel ontwikkeling en motorische respons op 4 maanden (3) en een betere mentale ontwikkeling op 18 maanden (4).

In de voeding van de moeder, Vitamine D, ijzer, calcium en zink moet ook sterk worden gericht op. De Australische aanbevolen dagelijkse inname van deze belangrijke voedingsstoffen voor moeders tijdens de borstvoeding is (5):

Iron: 9-10mg/Day

Vitamine D: 5,0 µg/Day of tot 10.0 µg/Dag voor moeders/zuigelingen die minimaal aan de zon worden blootgesteld

Zink: 12mg/Dag

B12: 2,8µg/Dag

Calcium: 1.000mg/Dag

DHA/EPA Algenolie (lange keten Omega 3 vetzuren): Er is geen ADH voor DHA/EPA, maar ik stel voor een Vegan Algae Oil DHA/EPA supplement (ca 300mg/dag) te nemen door de moeder tijdens de zwangerschap en borstvoeding. Lees deze blog voor meer informatie. Omega Plant Based Omega 3 bieden een fantastische een op Amazon.

Hoe beter de voeding van de moeder, hoe beter de kwaliteit van de samenstelling van de moedermelk en hoe minder waarschijnlijk de zuigeling zal directe suppletie nodig.

Al het bovenstaande wordt gemeten met bloedtesten door verloskundigen tijdens de zwangerschap periode, dus ze zullen adviseren als de moeder moet eventuele suppletie tijdens en na de geboorte. Zij zijn de beste persoon om dit mee te bespreken. Het is ook raadzaam om je calorie-inname te verhogen met ongeveer 500 goede, hele voedsel afgeleide calorieën per dag in het begin van de borstvoeding (eerste 6 maanden) om de melkvoorziening te verhogen.

Gezien studies hebben aangetoond dat de hoeveelheid pesticiden veel lager is in de moedermelk van vegetariërs in vergelijking met niet vegetariërs, zou ik een goed uitgebalanceerd plantaardig, organisch dieet aanraden voor elke moeder die haar baby borstvoeding geeft om hun blootstelling aan onnodige giftige stoffen te verminderen. Voor zover ik weet zijn er geen studies die schade suggereren van deze pesticiden, maar totdat we robuuste gegevens hebben (veel zijn nieuw in ons voedselsysteem in de afgelopen 100 jaar) denk ik dat het veilig is om het zekere voor het onzekere te nemen waar mogelijk.

Welke voedingsstoffen heeft mijn kind nodig en wat is de aanbevolen inname voor elk van deze voedingsstoffen tijdens de kindertijd?

0-6 maanden:

Het is belangrijk op te merken dat de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) waar mogelijk EXCLUSIEF borstvoeding, de biologische norm voor zuigelingenvoeding, gedurende de eerste 4-6 maanden aanbeveelt, omdat het helpt hun immuniteit te stimuleren, een goed afgeronde voeding biedt tijdens een snelle groeiperiode en de kans op het ontwikkelen van verkoudheid, oorinfecties, astma, diabetes type 2, obesitas, allergieën, infectieziekten, maagklachten en chronische ziekten later in het leven vermindert (6, 7). Moedermelk biedt de perfecte balans van vet, koolhydraten en eiwitten, samen met veel antilichamen, prebiotica, vitaminen, mineralen en Omega 3’s.

Naast de voordelen die moedermelk een baby biedt, zijn er ook enkele belangrijke voordelen voor de moeder. De verhoogde calorie-inname die de moeder nodig heeft om voldoende moedermelk te produceren, is voordeliger dan de kosten van zuigelingenvoeding. Een moeder die borstvoeding geeft, heeft meestal een sneller gewichtsverlies na de bevalling en heeft een kleinere kans op het ontwikkelen van ziekten op latere leeftijd, zoals diabetes en borstkanker.

Voor veganistische moeders die geen borstvoeding kunnen geven of een tekort hebben en een commerciële baby moeten “aanvullen”, wordt flesvoeding aanbevolen tijdens deze periode om ervoor te zorgen dat de baby voldoende voeding krijgt. Aangezien standaardformules zuivel bevatten, is de aanbevolen formule voor een veganistische zuigeling sojaformule. Het is belangrijk op te merken dat sommige merken sojaformule vitamine D en vetten van dierlijke oorsprong gebruiken, maar sojaformule is het enige alternatief voor zuivelformule voor zuigelingen die niet al hun voeding uit moedermelk kunnen krijgen. Helaas, als de zuigeling geen Soja verdraagt (soja allergie) zijn er geen andere aanbevolen flesvoeding alternatieven die geen dierlijke producten bevatten. Er bestaat natuurlijk de mogelijkheid om donormelk te gebruiken, maar dit is meestal voorbehouden aan de meest fragiele baby’s en meestal is het aanbod uiterst beperkt. Als u geïnteresseerd bent in donormelk, kunt u het beste op zoek gaan naar plaatselijke bedrijven die deze leveren en/of dit bespreken met uw ziekenhuis en kinderarts. Afgezien van donormelk, in het geval dat sojaformule niet wordt verdragen, is het natuurlijk noodzakelijk dat de zuigeling zuivelvoeding krijgt tot na 12 maanden, wanneer hij alle benodigde voedingsstoffen uit vast voedsel kan halen. Ouders moeten nooit proberen hun eigen flesvoeding te maken – het is heel moeilijk om moedermelk na te maken en daarom is het niet het risico waard dat de voeding onvoldoende is en het vermogen van de baby om te gedijen beïnvloedt.

Ja, de melkformule is misschien niet de eerste keuze van de moeder, maar ik weet zeker dat iedereen het ermee eens is dat, wanneer geen sojaformule kan worden gebruikt, het absoluut van het grootste belang is ervoor te zorgen dat de baby de essentiële voedingsstoffen krijgt die hij nodig heeft.

*Let op: gewone plantaardige melk (kokosmelk, sojamelk, hennepmelk, amandelmelk, hazelnootmelk, enz.) bevat niet voldoende voedingsstoffen om borst- of zuigelingenmelk te vervangen in de eerste 12 maanden van het leven van een baby.

Als de zuigeling geen allergie heeft voor soja, dan kan een sojaformule (verrijkt met ijzer, B12 en vitamine D) worden gebruikt met of zonder moedermelk tot hij/zij 6 maanden oud is (zoveel mogelijk moedermelk als mogelijk, want voor elke zuigeling (veganist of niet) is dit de gouden standaard van voeding). Het is sterk aan te raden dat elke zuigeling die met een veganistische moeder op een veganistisch dieet wordt grootgebracht, vanaf de geboorte een B12-supplement krijgt (net zoals B12 wordt aanbevolen voor veganistische volwassenen), maar dit moet in overleg met een kinderarts aan het voedingsplan worden toegevoegd. De aanbevolen hoeveelheid B12 per dag voor zuigelingen van 0-6 maanden is 0,4 µg/dag en vervolgens van 6-12 maanden 0,5 µg/dag. Tegelijkertijd moet de moeder haar aanbevolen dagelijkse hoeveelheid B12 innemen, die 2,6 µg/dag is, vooral als zij in deze fase borstvoeding geeft. De meeste sojaflessen bevatten verrijkte B12.

Er zit zeer weinig vitamine D in moedermelk, dus vanaf 3 maanden is het raadzaam dat alle zuigelingen die moedermelk krijgen minstens 1 x per week 30 minuten blootgesteld worden aan de zon (alleen in een luier) of 2 uur per week volledig aangekleed zonder hoedje op. Voor baby’s met een donkere huidskleur of baby’s die in landen wonen met weinig zonlicht of die niet genoeg aan de zon worden blootgesteld, is het raadzaam een vitamine D-supplement te overwegen dat 5,0 µg/dag biedt. Als u uw kind flesvoeding geeft, bevat deze vaak Vitamine D, dus controleer het etiket en bespreek met uw kinderarts of u denkt dat meer Vitamine D nodig is om aan de aanbeveling van 5,0 µg/dag te voldoen. Dit is de ADH voor vitamine D vanaf de geboorte tot 50 jaar.

Iron druppels kunnen na 4 maanden worden gegeven tot ze klaar zijn om ijzerrijke voeding te consumeren (4 maanden komt overeen met wanneer de ijzerconcentratie in moedermelk begint af te nemen). Gewoonlijk wordt dit geleid door bloedonderzoek bij de moeder en de baby. Zodra de baby ouder is dan 12 maanden, is een volvette sojamelk een prima alternatief voor moedermelk – ook hier verdient een met vitamine D, calcium en ijzer verrijkte sojamelk de voorkeur.

6-12 maanden:

Voor alle baby’s wordt nog steeds aanbevolen om, indien mogelijk, na 6 maanden borstvoeding te geven tot ten minste 12 maanden, samen met aanvullende voeding. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt borstvoeding tot de leeftijd van 2,5 jaar aan, maar dit is vaak niet mogelijk. Als de zuigeling sojavoeding heeft gekregen (of deels moedermelk en deels flesvoeding), moet hiermee tot 12 maanden worden doorgegaan – standaard sojamelk (of zuivelmelk) wordt nooit aanbevolen voor een baby jonger dan 12 maanden vanwege de lage biologische beschikbaarheid van ijzer. Indien mogelijk is het goed om met vaste voeding te beginnen met 6 maanden, wanneer moedermelk minder geconcentreerd begint te worden met zink en ijzer.

Plant Proof: Raising a Vegan Baby/Infant

Hieronder staat een voedingsschema voor baby’s van 4-6 maanden tot 12 maanden dat laat zien hoe je vaste voeding kunt introduceren om ervoor te zorgen dat de baby voldoende voeding binnenkrijgt.

4-6 maanden: Menselijke moedermelk of sojaformule met toevoeging van met ijzer verrijkte zuigelingengranen. Idealiter wacht je tot 6 maanden indien mogelijk. Bubs Organic heeft een fantastisch met ijzer verrijkt ontbijtgranen op basis van haver.

6-8 maanden: Ga door met moedermelk/soja-formule en het met ijzer verrijkte ontbijtgranen (haverpap is geweldig) en voeg crackers, toast, ongezoete droge granen, zacht brood, gezeefd fruit/groente en gezeefde groente/groentesap toe. Met 7-8 maanden kun je gepureerde/geklutste tofu, gepureerde peulvruchten, zachte fingerfoods en soja-/kokosyoghurt toevoegen. Dit is de periode waarin ‘gezinsvoeding’ kan worden geïntroduceerd (minder rigide dan de eerste 6 maanden, waarin de zuigeling alleen moedermelk/soja-formule mag krijgen).

9-10 maanden: Ga door met het bovenstaande, maar stap over van gezeefd fruit/groenten naar zacht/gekookt fruit en gepureerde groenten. In deze periode kunt u soja of andere plantaardige kazen toevoegen. Supervoeding zoals hennepzaad (rijk aan omega 3’s, zink en ijzer) en chiazaad (rijk aan ijzer, calcium en omega 3’s) kan in dit stadium ook prima worden geïntroduceerd (ze kunnen gemakkelijk door de gepureerde peulvruchten of yoghurt worden gemengd).

10-12 maanden: Ga door met het bovenstaande en kan rijst, tempeh, kleine stukjes tofuburger toevoegen. U kunt overgaan op zachte/blikjes met kleine stukjes gepelde groenten en fruit naarmate u dit verdraagt (in plaats van alleen gepureerd).

Tips voor het bereiden van babyvoeding:

  • Groenten en fruit moeten goed worden gewassen en grondig worden gekookt, waarbij de schil, de slierten en de zaden moeten worden verwijderd.
  • Geen toegevoegd zout, suiker of specerijen.
  • Voorbereide voedingsmiddelen moeten maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard voordat ze worden geconsumeerd.
  • Mijd honing en maïssiroop in de eerste 12 maanden.
  • Noot- en pittenpasta’s moeten het eerste jaar op crackers worden vermeden in verband met verstikkingsgevaar, en in gezinnen met notenallergieën moeten alle notenproducten de eerste 3 jaar worden vermeden.
  • Gekookte peulvruchten moeten door een zeef worden geperst om vellen te verwijderen.
  • Peulvruchten, quinoa, bruine rijst, tofu, tempeh, noten en zaden zitten vol met eiwitten, ijzer, zink, choline & foliumzuur en moeten dus een belangrijk onderdeel zijn van een moeder en baby’s dieet, omdat ze veel van de belangrijkste voedingsstoffen dekken die hierboven zijn besproken (zodra de baby ouder is dan 4-6 maanden en begint met aanvullende voeding).

Is sojavoeding veilig voor mijn baby?

Er is aangetoond dat sojavoeding een volkomen veilig alternatief is voor zuivelvoeding als voeding voor zuigelingen (8). Een klein percentage baby’s kan echter intolerant zijn voor soja en in dat geval, als de baby niet volledig met moedermelk kan worden gevoed, is een zuivelformule de veiligste optie om ervoor te zorgen dat aan de vitale voedingsbehoeften wordt voldaan.

Welke sojavoeding beveelt u aan?

Ik raad persoonlijk een sojaformule aan die aan al deze voorwaarden voldoet (let op: ze bevatten ook voedingsstoffen die buiten deze lijst vallen, maar dit is de lijst van MUST HAVES waar mogelijk):

  • Organisch (Non-GMO)
  • 100% natuurlijk (geen kunstmatige smaakstoffen, conserveringsmiddelen of pesticiden/herbiciden)
  • Bevat DHA en/of EPA (gezonde Omega 3’s zoals hierboven besproken)
  • Bevat B12 (cyanocobalamine of methylcobalamine)
  • Bevat Vitamine D
  • Bevat IJzer
  • Bevat Zink
  • Bevat Choline
  • Bevat Calcium

Wat zijn enkele voorbeelden van sojaformules die aan de bovenstaande voedingsvereisten voldoen? In geen geval zijn dit de enige 3 aanbevolen soja formules, maar ze kunnen worden gebruikt als een benchmark / leidraad om u te helpen identificeren van de beste formule die toegankelijk is in uw supermarkten.

Voor verzending binnen de VS:

Earth’s Best Organic Soy Formula – Beschikbaar op AmazonPlant Proof: USA Vegan Soy Baby Infant Formula

Voor verzending binnen Australië:

Gerber Good Start Soy FormulaSoy Baby formula Plant Proof

Voor verzending binnen UK/Europa:

Enfamil Infant Soy Formula Plant Proof

Kunt u de bovenstaande producten niet vinden in uw regio? Gebruik de checklist en overleg met uw kinderarts om de beste optie te vinden.

De voeding van uw baby is een ongelooflijk persoonlijke keuze. Terwijl het bovenstaande een combinatie is van mijn aanbevelingen, klinische studiebevindingen en algemene voedingswetenschap respecteer ik volledig dat elke moeder (en vader) het recht heeft om te kiezen wat hun pasgeborene te eten krijgt (zolang het een van, of een combinatie van, moedermelk of flesvoeding is, want dat is wat de WHO-richtlijnen naar voren brengen en wat elke baby nodig heeft om te gedijen). Persoonlijk heb ik geen kinderen, maar als ik ze krijg, zal ik ze opvoeden met een zeer gezond en evenwichtig, en qua voedingswaarde adequaat, plantaardig dieet en als ze opgroeien, hen leren waarom we bepaalde voedingsmiddelen eten en waarom we andere het beste kunnen vermijden. Wanneer ze volwassen zijn, hoop ik dat ze kiezen voor een plantaardige levensstijl, maar uiteindelijk zal ik elke beslissing die ze maken over hun voedingsgewoonten respecteren en onvoorwaardelijk van hen blijven houden. Ik denk dat dat een echt belangrijke boodschap is – onvoorwaardelijke liefde, zelfs wanneer onze geloofssystemen worden uitgedaagd of tegengewerkt, vooral als het gaat om family.

Voor meer informatie over dit onderwerp raad ik aan te luisteren naar mijn Blij dat je van de podcast houdt met geregistreerde diëtist Whitney English.

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11424545
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2528709/
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7478826
  4. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1469-8749.2000.tb00066.x/full
  5. https://www.nrv.gov.au/nutrients
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3929058/
  7. https://www.who.int/elena/titles/bbc/breastfeeding_childhood_obesity/en/
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11497534
75 Shares

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.