Site Overlay

Wat niet te juicen?

door Gene Mehl
(Pittsburg, CA)

Hey All,
Ik ben nieuw met sap en heb veel goede informatie gezien over het hoe, wat en waarom van sap, maar niet te veel over wat NIET te sap! Het zou geweldig zijn om te weten welke schillen, zaden, schillen, wortels of groene toppen niet moeten worden gebruikt in sap en waarom, (giftig, vergif, bitter, extreme suiker, enz.) Is er een verzamelde lijst van wat niet te sap en waarom?
Dank Gene
A: Hey Gene, super goede vraag. Er zijn ZOVEEL soorten producten die er zijn dat het moeilijk zou zijn om ze allemaal te behandelen, vooral omdat we allemaal in verschillende staten, landen, enz. leven waar we verschillende soorten fruit en groenten hebben.
Ik kan echter wel een aantal veel voorkomende soorten in de VS noemen waarvan we ons allemaal bewust moeten zijn.

    Citrusschillen (sinaasappels, grapefruits): Dat is niet het einde van de wereld, maar citrusschillen zoals sinaasappels en grapefruits bevatten een onverteerbare olie die slecht is voor onze maag. Citroenen en limoenen zijn van deze lijst uitgesloten, omdat ze prima in hun geheel kunnen worden geperst.
    Wortelblad: Worteltoppen zijn niet eetbaar. Ze zijn giftig en mogen niet worden gegeten of geperst.
    Papajaschillen: Behalve voor het scheuren van uw juicer, zijn deze niet eetbaar en kunnen niet worden gejuiced.
    Apple Seeds: Hoewel veel mensen houden van het gemak om gewoon een hele appel in de juicer te gooien, doe ik dat om deze reden niet: De pitjes bevatten een kleine hoeveelheid arsenicum en moeten echt niet geperst worden. Hoewel de sapcentrifuge ze meestal veilig verwijdert, vind ik het gewoon beter om ze niet te juicen (het is ook makkelijker voor je juicer!).
    Wilde pastinaken: Gekweekte pastinaken zijn prima, maar wilde pastinaken niet, omdat ze verschillende giftige stoffen bevatten.

Een goede vuistregel bij de vraag of je iets wel of niet kunt juicen, is je af te vragen of het eetbaar is. Zo ja, dan kun je er meestal sap van maken.
Enkele dingen waarvan mensen zich niet realiseren dat je er sap van kunt maken zijn aardappelen, meloenschillen (watermeloen is een goed voorbeeld, er zitten voedingsstoffen in het groen en in het wit), en druivenstengels. Veel mensen ook sap ananas schillen, maar ik niet omdat ze zo hard zijn voor uw juicer.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.