Site Overlay

Kumkwat: The Antioxidant-Rich Fruit that Boosts Immunity & Support Digestion

Kumquat - Dr. Axe

Although only a little little bit bigger than an olive, the kumquat manages to provide a powerful punch of nutrients. Pochodzące z tej samej rodziny roślin co pomarańcza, kumkwaty są jednym z najlepszych źródeł witaminy C i błonnika, jakie można znaleźć w diecie.

Mają również bardzo wyjątkowy smak i można się nimi delektować na wiele różnych sposobów. Słodki na zewnątrz, ale kwaśny w środku, kilka kawałków tego pysznego owocu może doprawić wszystko, od dań głównych po marmolady i nie tylko. Dodatkowo, jest to jedyny owoc cytrusowy, który nie wymaga żadnego wysiłku – wystarczy go opłukać i cieszyć się nim, bez konieczności obierania.

Potrzebujesz kilku dodatkowych powodów, aby złapać ten pyszny owoc następnym razem, gdy będziesz w sklepie spożywczym? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o owocach kumkwatu.

Co to jest kumkwat?

Kumkwat, czasami nazywany również kumkwatem, jest rodzajem drzewa, które należy do rodziny roślin cytrusowych i pochodzi z południowej Azji. Drzewo kumkwat produkuje małe owoce, które przypominają małą pomarańczę. Owoc ma owalny kształt i ten sam żywy kolor co pomarańcza, a rozmiar kumkwatu to zazwyczaj trochę ponad cal długości.

Wielu opisuje smak kumkwatu jako bardzo kwaśny i lekko słodki. Dzieje się tak dlatego, że w przeciwieństwie do innych owoców cytrusowych, kumkwaty mogą być spożywane ze skórką. Chociaż miąższ ma wyraźnie kwaśny smak, skórka dostarcza dodatkowej dawki słodyczy. Oprócz spożywania tego smacznego owocu jako takiego, jest on również doskonałym dodatkiem do marmolad, sałatek i wypieków.

Plus, nie tylko kumkwat smakuje wyśmienicie, ale jest również związany z szeroką gamą korzyści zdrowotnych. Bogaty w błonnik, przeciwutleniacze, witaminy i minerały, kumkwat może pomóc zwiększyć utratę wagi, wzmocnić odporność i promować zdrowie układu trawiennego, co daje Ci jeszcze więcej powodów, aby spróbować tego smacznego owocu cytrusowego.

Korzyści

  1. Bogaty w przeciwutleniacze
  2. Wzmacnia odporność
  3. Wspomaga zdrowie układu trawiennego
  4. Pomaga w utracie wagi
  5. Stowarzyszony z niższym ryzykiem raka

1. Rich in Antioxidants

Antioxidants are compounds that help neutralize harmful free radicals in the body, preventing oxidative damage to the cells and decreasing the risk of chronic disease. Przeciwutleniacze odgrywają również główną rolę w zdrowiu, a niektóre badania wykazały, że wolne rodniki mogą być zaangażowane w rozwój warunków takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, choroby serca i choroby autoimmunologiczne. (1)

Kumkwaty są bogate w zwalczające choroby przeciwutleniacze, które mogą pomóc w promowaniu lepszego zdrowia. Dodatkowo, kumkwaty są również jedynymi owocami cytrusowymi, które można spożywać ze skórką, która zawiera jeszcze bardziej skoncentrowaną ilość antyoksydantów niż miąższ. (2) Spożywanie porcji lub dwóch dziennie może pomóc odeprzeć choroby i poprawić ogólny stan zdrowia.

2. wzmacnia odporność

Jak inne owoce cytrusowe, kumkwaty są naładowane witaminą C, ważnym składnikiem odżywczym, który przynosi duże korzyści, jeśli chodzi o wzmocnienie odporności. W rzeczywistości, jedno z badań przeprowadzonych w Szwajcarii wykazało, że uzyskanie wystarczającej ilości witaminy C może pomóc poprawić wyniki w przypadku takich chorób jak biegunka, malaria i zapalenie płuc. Ponadto, witamina C była w stanie poprawić objawy i skrócić czas trwania infekcji dróg oddechowych, takich jak przeziębienie, jak również. (3)

Kumkwaty są również bogate w przeciwutleniacze, które mogą zapobiegać gromadzeniu się wolnych rodników w celu zmniejszenia ryzyka chorób przewlekłych. Według przeglądu opublikowanego w Current Topics in Medicinal Chemistry, dietetyczne przeciwutleniacze mogą również poprawić funkcje odpornościowe i chronić przed infekcjami wywołanymi przez bakterie, wirusy i pasożyty, aby pomóc zmaksymalizować Twoje zdrowie. (4)

3. wspiera zdrowie układu trawiennego

Jedną z największych zalet kumkwatu jest jego imponująca zawartość błonnika. Błonnik pomaga dodać objętości do stolca, aby utrzymać regularność i zapobiec problemom takim jak zaparcia. Błonnik może również korzystnie wpływać na inne aspekty zdrowia układu pokarmowego, a niektóre badania wykazały, że może on chronić przed chorobami zapalnymi jelit i zapobiegać owrzodzeniom jelit. (5, 6) Nie tylko to, ale niektóre badania wykazały, że dieta bogata w błonnik jest związana z obniżonym ryzykiem zachorowania na raka jelita grubego. (7)

Dzięki zawartości 6,5 grama błonnika na porcję, kumkwaty znajdują się na szczycie listy przebojów jako jeden z najlepszych dostępnych pokarmów o wysokiej zawartości błonnika. Włącz porcję lub dwie do swojej codziennej diety wraz z innymi pokarmami bogatymi w błonnik, aby Twój układ trawienny działał sprawnie.

4. Pomaga w utracie wagi

Kumkwaty są niskokaloryczne, ale bogate w błonnik, co czyni je doskonałym dodatkiem do diety odchudzającej. Jedna porcja kumkwatów może zaspokoić do 26% dziennego zapotrzebowania na błonnik, dostarczając przy tym zaledwie 71 kalorii. Błonnik powoli przechodzi przez organizm, nie ulegając strawieniu, co spowalnia opróżnianie żołądka i sprawia, że dłużej czujemy się syci, co zmniejsza spożycie pokarmu i pomaga szybko schudnąć. (8)

Dodanie kumkwatu do swojej diety to prosty sposób na ograniczenie zachcianek i przyspieszenie utraty wagi. Spróbuj zamienić wysokokaloryczne przekąski na porcję kumkwatów lub posypać sałatki plasterkami kumkwatów, aby zwiększyć zawartość błonnika i pomóc zrzucić zbędne kilogramy.

5. Associated with Lower Cancer Risk

Thanks to their incredible antioxidant content, it’s no wonder that eating citrus fruits like the kumquat has been associated with a lower risk of cancer. W rzeczywistości, owoce cytrusowe takie jak kumkwat, pomarańcze, cytryny i limonki są często uważane za jedne z najlepszych pokarmów zwalczających raka, które możesz dodać do swojej diety.

Zgodnie z jednym z badań przeprowadzonych w Korei, częste spożywanie owoców cytrusowych było związane z 10 procentowym obniżeniem ryzyka zachorowania na raka piersi. (9) Inne badania przyniosły podobne wyniki, wykazując, że spożywanie owoców cytrusowych wiąże się z niższym ryzykiem raka trzustki, przełyku i żołądka. (10, 11, 12)

Kumkwat - Dr. Axe

Odżywianie

Kumkwat jest bardzo bogatym w składniki odżywcze pożywieniem, co oznacza, że zawiera mnóstwo witamin i minerałów przy niewielkiej ilości kalorii. W szczególności, kumkwaty są bardzo bogate w błonnik i witaminę C, ale zawierają również sporą ilość manganu, wapnia i witaminy A.

100 gramów kumkwatu (lub około pięciu małych owoców) zawiera około: (13)

  • 71 kalorii
  • 15,9 gramów węglowodanów
  • 1,9 gramów białka
  • 0,9 gramów tłuszczu
  • 6,5 gramów błonnika pokarmowego
  • 43,9 miligramów witaminy C (73 procent DV)
  • 0.1 miligram manganu (7 procent DV)
  • 62 miligramy wapnia (6 procent DV)
  • 290 jednostek międzynarodowych witaminy A (6 procent DV)
  • 186 miligramów potasu (5 procent DV)
  • 0,1 miligrama miedzi (5 procent DV)
  • 0.1 miligram ryboflawiny (5 procent DV)
  • 0,9 miligrama żelaza (5 procent DV)
  • 20 miligramów magnezu (5 procent DV)
  • 17 mikrogramów folianu (4 procent DV)

Oprócz składników odżywczych wymienionych powyżej, kumkwaty zawierają również niewielką ilość kwasu pantotenowego, fosforu, witaminy B6 i niacyny.

Zastosowanie w Ajurwedzie i TCM

Owoce cytrusowe takie jak kumkwat są szeroko stosowane w praktykach medycyny holistycznej, takich jak Ajurweda i Tradycyjna Medycyna Chińska. Dzięki ich właściwościom prozdrowotnym i imponującemu profilowi składników odżywczych, są one uważane za nieocenioną część diety i są często stosowane w leczeniu różnych dolegliwości.

W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej uważa się, że kumkwat pomaga złagodzić kaszel i usunąć flegmę z gardła. Uważa się również, że zmniejsza objawy przeziębienia i łagodzi ból gardła, dlatego często przyrządza się z niego pyszną i aromatyczną herbatę, która przynosi ulgę.

W międzyczasie dieta ajurwedyjska promuje jedzenie sezonowe, dlatego najlepiej cieszyć się kumkwatami od listopada do marca, kiedy są w szczytowej formie. Podobnie jak inne owoce cytrusowe, kumkwat jest uważany za orzeźwiający, alkalizujący i bardzo odżywczy. Uważa się również, że pomaga w detoksykacji, promuje właściwe nawodnienie i stymuluje produkcję śliny.

Kumkwat vs. Loquat vs. Pomarańcza

Kumkwaty i pomarańcze są uważane za owoce cytrusowe i należą do rodziny roślin Rutaceae. Istnieje kilka różnych odmian pomarańczy, od pomarańczy krwistych do pępkowych i zwykłych. Pod względem wyglądu są do siebie podobne, ale spożywa się je w różny sposób. Chociaż skórka pomarańczy jest czasami ścierana na tarce, aby uzyskać skórkę pomarańczową lub używana do produkcji olejków eterycznych, takich jak olejek neroli, nie jest ona powszechnie spożywana razem z owocami. Kiedy jesz kumkwaty, z drugiej strony, zaleca się spożywanie skórki, aby dodać trochę słodyczy i dodatkowego błonnika.

Kumkwat, w międzyczasie, jest rodzajem owocu, który pochodzi z kwitnącego krzewu lub drzewa. Podobnie jak kumkwat, loquaty mają owalny kształt i kolor od żółtego do pomarańczowego. Jednak w rzeczywistości należą do rodziny różowatych i są bliżej spokrewnione z truskawkami i gruszkami niż kumkwatami.

W zakresie odżywiania, kumkwaty są najbardziej kaloryczne, ale są również znacznie bardziej bogate w błonnik, a podczas gdy zarówno kumkwaty, jak i pomarańcze są bogatym źródłem witaminy C, kumkwaty są rzeczywiście bardziej bogate w witaminę A. Wszystkie trzy, jednak, mogą być włączone i cieszyć się w umiarkowanych ilościach jako część zrównoważonej i zdrowej diety.

Przepisy

Zastanawiasz się gdzie kupić kumkwaty? Sezon na kumkwaty trwa od listopada do marca i w zależności od tego, gdzie mieszkasz, możesz znaleźć ten owoc w dziale produktów w lokalnym sklepie spożywczym w tych miesiącach. Kumkwaty można również często znaleźć na rynkach rolnych i u sprzedawców internetowych.

W przeciwieństwie do innych owoców cytrusowych, kumkwaty mogą być spożywane w całości, ze skórką. Wiele osób zaleca najpierw rozcięcie kumkwatu, a następnie wyciśnięcie soku przed jedzeniem, aby zmniejszyć jego kwaskowatość.

Kumkwaty mogą być również dodawane do twoich ulubionych przepisów, od dań głównych do deserów i nie tylko. W rzeczywistości, kumkwaty mogą przynieść wybuch składników odżywczych do sałatek i mogą doskonale uzupełniać pikantne dania mięsne. Wiele osób posypuje je również odrobiną cukru lub używa do zrobienia marmolady z kumkwatów, aby uzyskać pikantny dodatek do słodkich dań.

Szukasz kilku nowych pomysłów na to, jak jeść kumkwat? Oto kilka pysznych przepisów, które możesz wypróbować w domu, aby skorzystać z wielu korzyści, które ten owoc cytrusowy ma do zaoferowania:

  • Kumkwat Tagine
  • Kumkwatowe ciasteczka owsiane z kokosem
  • Kurczak w bazylii z kumkwatami
  • Kumkwatowa waniliowa Marmalade
  • Kumquat Kale Salad

Historia

Drzewo kumkwatu pochodzi z południowej Azji, ale było uprawiane w wielu obszarach, takich jak Indie, Tajwan, Japonia i Filipiny, na przestrzeni dziejów. Najwcześniejsze wzmianki o owocach kumkwatu pochodzą z XII wieku w Chinach.

Owoce nie zostały wprowadzone do Europy aż do 1846 roku przez szkockiego botanika Roberta Fortune’a, tego samego naukowca, któremu przypisuje się kradzież krzewu herbacianego z Chin i przywiezienie go do Indii w imieniu British East India Co.

Interesująco dość, owoc był uważany za część rodziny cytrusów do 1915 roku, kiedy nowy system taksonomii umieścił kumkwat w jego własnym rodzaju, Fortunella. Jednak ostatnie badania pokazują, że kumkwat w rzeczywistości należy do rodziny cytrusów, dając im naukową nazwę Citrus japonica.

Ryzyko i skutki uboczne

Ale bezpieczne dla większości ludzi, reakcje alergiczne na owoce cytrusowe zostały zgłoszone. Jeśli wystąpią jakiekolwiek objawy alergii pokarmowej, takie jak pokrzywka, zaczerwienienie, swędzenie lub obrzęk, należy natychmiast przerwać stosowanie i skonsultować się z lekarzem.

Dodatkowo, kumkwaty są bardzo bogate w błonnik. Chociaż jest to zdecydowanie korzystne dla zdrowia, zbyt szybkie zwiększenie spożycia błonnika może prowadzić do niepożądanych skutków ubocznych, takich jak wzdęcia, skurcze i biegunka. Pamiętaj, aby zwiększać spożycie stopniowo i pić dużo wody, aby ocenić swoją tolerancję i zmniejszyć ryzyko wystąpienia skutków ubocznych. Jeśli wystąpią niepożądane objawy, możesz rozważyć zmniejszenie spożycia.

Myślenie końcowe

  • Roślina kumkwat jest rodzajem drzewa, które należy do rodziny roślin cytrusowych. Wytwarza pomarańczowy owoc o owalnym kształcie, który wygląda podobnie do małej pomarańczy.
  • W przeciwieństwie do innych owoców cytrusowych, kumkwat może być spożywany ze skórką, co nadaje mu bardzo wyraźny kwaśny, a zarazem słodki smak.
  • Kumkwaty są niskokaloryczne, a jednocześnie bogate w błonnik, witaminę C i przeciwutleniacze.
  • Włączenie tego owocu do diety może pomóc w utracie wagi, poprawić zdrowie układu trawiennego i zwiększyć odporność. Regularne spożywanie owoców cytrusowych takich jak kumkwat jest również związane ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na kilka rodzajów raka.
  • Kumkwaty mogą być łatwo włączone do diety prozdrowotnej. Jedz je jako zdrową przekąskę lub dodaj je do sałatek, dań pikantnych i deserów, aby uzyskać dodatkowy smak i składniki odżywcze.

Read Next: Owoc Yuzu: 6 korzyści zdrowotnych płynących z wyjątkowego owocu cytrusowego

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.