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Kumquat: A fruta rica em antioxidantes que aumenta a imunidade e a digestão de suporte

Kumquat - Dr. Axe

Embora apenas um pouco maior que uma azeitona, o Kumquat consegue fornecer um potente ponche de nutrientes. Oriundo da mesma família de plantas que a laranja, o kumquat é uma das melhores fontes de vitamina C e fibra que você pode obter em sua dieta.

Também tem um sabor muito único e pode ser apreciado de várias maneiras diferentes. Doce por fora mas azedo no meio, algumas cunhas desta deliciosa fruta podem apimentar tudo, desde pratos principais a marmeladas e muito mais. Além disso, é a única fruta cítrica que requer esforço zero – basta enxaguar e apreciar, sem necessidade de descascar.

Need mais algumas razões para agarrar esta deliciosa fruta da próxima vez que estiver na mercearia? Continue a ler para saber mais sobre a fruta kumquat.

O que é um Kumquat?

O kumquat, também chamado por vezes de cumquat, é um tipo de árvore que pertence à família das plantas cítricas e é nativa do sul da Ásia. A árvore do kumquat produz um pequeno fruto que se assemelha a uma pequena laranja. O fruto tem a forma oval com a mesma cor vibrante que uma laranja, e o tamanho do kumquat é tipicamente pouco mais de uma polegada.

Muitos descrevem o sabor do kumquat como muito azedo e ligeiramente doce. Isto porque, ao contrário de outros citrinos, o kumquat pode ser consumido com a pele. Embora a polpa tenha um sabor marcadamente azedo, a pele fornece na verdade uma dose extra de doçura. Além de consumir esta fruta saborosa como é, também faz uma grande adição às marmeladas, saladas e produtos de padaria.

Plus, não só o kumquat tem um sabor delicioso, como também tem sido associado a uma vasta gama de benefícios para a saúde. Rico em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais, o kumquat pode ajudar a aumentar a perda de peso, aumentar a imunidade e promover a saúde digestiva, dando-lhe ainda mais motivos para experimentar este saboroso fruto cítrico.

Benefícios

  1. Rico em Antioxidantes
  2. Imunidade dos Potros
  3. Sustento da Saúde Digestiva
  4. Ajuda na Perda de Peso
  5. Associado com Menor Risco de Câncer

1. Rico em Antioxidantes

Antioxidantes são compostos que ajudam a neutralizar os radicais livres nocivos no organismo, prevenindo danos oxidativos às células e diminuindo o risco de doenças crônicas. Os antioxidantes também desempenham um papel central na saúde, com algumas pesquisas mostrando que os radicais livres podem estar envolvidos no desenvolvimento de condições como artrite reumatóide, doenças cardíacas e doenças auto-imunes. (1)

Kumquats são ricos em antioxidantes de combate a doenças que podem ajudar a promover uma melhor saúde. Além disso, os kumquats são também os únicos citrinos que podem ser consumidos com a casca, que contém uma quantidade ainda mais concentrada de antioxidantes do que a polpa. (2) Consumir uma porção ou duas por dia pode ajudar a evitar doenças e melhorar a saúde geral.

2. Aumenta a imunidade

Como outros citrinos, os kumquats são carregados com vitamina C, um nutriente importante que traz alguns grandes benefícios quando se trata de aumentar a imunidade. Na verdade, um estudo realizado na Suíça mostrou que a obtenção de vitamina C suficiente poderia ajudar a melhorar os resultados em condições como diarréia, malária e pneumonia. Além disso, a vitamina C foi capaz de melhorar os sintomas e encurtar a duração das infecções respiratórias, como o resfriado. (3)

Kumquats também são ricos em antioxidantes, que podem prevenir a acumulação de radicais livres para reduzir o risco de doenças crónicas. De acordo com uma revisão publicada em Current Topics in Medicinal Chemistry, os antioxidantes dietéticos também podem melhorar a função imunológica e proteger contra infecções causadas por bactérias, vírus e parasitas para ajudar a maximizar a sua saúde. (4)

3 Apoia a Saúde Digestiva

Um dos maiores benefícios do kumquat é o seu impressionante conteúdo de fibras. A fibra ajuda a adicionar volume às fezes para mantê-lo regular e prevenir problemas como constipação. A fibra também pode beneficiar outros aspectos da saúde digestiva, com algumas pesquisas mostrando que ela pode proteger contra doenças inflamatórias intestinais e prevenir úlceras intestinais. (5, 6) Não só isso, mas alguns estudos também descobriram que uma dieta rica em fibras também está associada a um risco reduzido de câncer colorretal. (7)

Com 6,5 gramas de fibra por porção, os kumquats encabeçam as tabelas como um dos melhores alimentos com alto teor de fibras disponíveis. Inclua uma ou duas porções na sua dieta diária juntamente com outros alimentos ricos em fibras para manter o seu sistema digestivo a funcionar suavemente.

4. Ajuda na perda de peso

Kumquats são baixos em calorias, mas ricos em fibras, tornando-os uma excelente adição a uma dieta de perda de peso. Na verdade, uma única porção de kumquats pode atender até 26% das suas necessidades diárias de fibras e fornece apenas 71 calorias. As fibras movem-se lentamente pelo corpo sem digerir, ajudando a retardar o esvaziamento do estômago e a mantê-lo cheio por mais tempo para reduzir a ingestão de alimentos e ajudá-lo a perder peso rapidamente. (8)

Adicionar kumquat à sua dieta é uma maneira fácil de refrear o desejo e aumentar a perda de peso. Experimente trocar lanches de alto teor calórico por uma porção de kumquat ou espalhar cunhas fatiadas sobre suas saladas para aumentar o conteúdo de fibras e ajudar os quilos a deslizar.

5. Associado ao menor risco de câncer

Abrigado ao seu incrível conteúdo antioxidante, não é de admirar que comer frutas cítricas como o kumquat tenha sido associado a um menor risco de câncer. Na verdade, citrinos como o kumquat, laranjas, limões e limas são frequentemente considerados alguns dos principais alimentos de combate ao cancro que pode adicionar à sua dieta.

De acordo com um estudo realizado na Coreia, o consumo frequente de citrinos estava associado a um risco 10% mais baixo de cancro da mama. (9) Outros estudos têm tido resultados semelhantes, mostrando que o consumo de citrinos tem sido associado a um menor risco de cancro do pâncreas, esófago e do estômago também. (10, 11, 12)

Kumquat - Dr. Axe

Nutrição

O kumquat é um alimento muito rico em nutrientes, o que significa que ele contém muitas vitaminas e minerais para uma baixa quantidade de calorias. Em particular, o kumquat é muito rico em fibras e vitamina C, mas também contém uma boa quantidade de manganês, cálcio e vitamina A.

100 gramas de kumquat (ou cerca de cinco pequenas frutas) contém aproximadamente: (13)

  • 71 calorias
  • 15,9 gramas de carboidratos
  • 1,9 gramas de proteína
  • 0,9 gramas de gordura
  • 6,5 gramas de fibra dietética
  • 43,9 miligramas de vitamina C (73% DV)
  • 0.1 miligrama de manganês (7% DV)
  • 62 miligramas de cálcio (6% DV)
  • 290 unidades internacionais de vitamina A (6% DV)
  • 186 miligramas de potássio (5% DV)
  • 0,1 miligrama de cobre (5% DV)
  • 0.1 miligrama de riboflavina (5% DV)
  • 0,9 miligrama de ferro (5% DV)
  • 20 miligramas de magnésio (5% DV)
  • 17 microgramas de folato (4% DV)

Além dos nutrientes listados acima, os kumquats também contêm uma pequena quantidade de ácido pantoténico, fósforo, vitamina B6 e niacina.

Utilizações em Ayurveda e MTC

Os frutos citros como o kumquat são amplamente utilizados em todas as práticas da medicina holística, tais como Ayurveda e Medicina Tradicional Chinesa. Graças às suas propriedades promotoras de saúde e ao seu impressionante perfil nutricional, são considerados uma parte inestimável da dieta e são frequentemente utilizados para tratar uma variedade de doenças.

Na Medicina Tradicional Chinesa, pensa-se que o kumquat ajuda a aliviar a tosse e a remover a catarro da garganta. Acredita-se também que reduz os sintomas do frio e alivia as dores de garganta, razão pela qual muitas vezes é feito um chá delicioso e saboroso para proporcionar alívio.

A dieta Ayurvédica, entretanto, promove a alimentação sazonal, por isso é melhor desfrutar do kumquat entre Novembro e Março, quando eles estão no seu auge. Como outros citrinos, o kumquat é considerado refrescante, alcalinizante e altamente nutritivo. Também é pensado para ajudar na desintoxicação, promover a hidratação adequada e estimular a produção de saliva.

Kumquat vs. Loquat vs. Orange

Kumquat e laranjas são ambos considerados citrinos e pertencem à família de plantas Rutaceae. Existem várias variedades diferentes de laranjas disponíveis, desde as laranjas sanguíneas às laranjas do umbigo e às laranjas comuns. Partilham certamente algumas semelhanças em termos de aparência, mas são consumidas de forma diferente. Embora a casca da laranja seja por vezes ralada para fazer casca de laranja ou utilizada para produzir óleos essenciais, como o óleo essencial de neroli, não é normalmente consumida juntamente com o fruto. Quando você come kumquats, por outro lado, na verdade é recomendado comer a casca também para adicionar um pouco de doçura e fibra extra.

O loquat, por sua vez, é um tipo de fruto que vem de um arbusto ou árvore florida. Muito parecido com o kumquat, os loquats são de forma oval e variam na cor do amarelo ao laranja. No entanto, eles realmente pertencem à família das plantas rosa e estão mais intimamente relacionados com morangos e peras do que os kumquats.

Em termos de nutrição, os kumquats são os mais altos em calorias, mas também são significativamente mais altos em fibras, e enquanto ambos os kumquats e laranjas são fontes ricas em vitamina C, os loquats são na verdade mais altos em vitamina A. Todos os três, no entanto, podem ser incluídos e apreciados com moderação como parte de uma dieta equilibrada e saudável.

Receitas

Perguntando-se onde comprar kumquats? A época do kumquat vai de Novembro a Março, e dependendo de onde vive, poderá encontrar esta fruta na secção de produtos da sua mercearia local durante estes meses. Os Kumquats também podem ser encontrados com frequência nos mercados agrícolas e retalhistas online.

Não como outros citrinos, os kumquats podem ser consumidos tal como estão, com pele e tudo. Muitas pessoas realmente recomendam cortar primeiro o kumquat aberto e depois espremer parte do suco antes de comê-lo para reduzir o luto.

Kumquats também podem ser adicionados às suas receitas favoritas, desde os pratos principais até às sobremesas e muito mais. Na verdade, os kumquats podem trazer uma explosão de nutrientes às saladas e podem complementar perfeitamente os pratos de carne salgados. Muitas pessoas também o polvilham com um pouco de açúcar ou usam-no para fazer uma marmelada de kumquat para uma cobertura picante para pratos doces.

Procura de algumas novas ideias de como comer kumquat? Aqui estão algumas receitas deliciosas que pode experimentar em casa para tirar partido dos muitos benefícios que este citrino tem para oferecer:

  • Kumquat Tagine
  • Kumquat Coconut Oatmeal Cookies
  • Basil Chicken with Kumquats
  • Kumquat Vanilla Marmelada
  • Salada de couve kumquat

História

A árvore kumquat é nativa do sul da Ásia, mas tem sido cultivada em muitas áreas, como a Índia, Taiwan, Japão e as Filipinas, ao longo da história. A primeira menção do fruto do kumquat pode ser rastreada até ao século XII na China.

O fruto só foi introduzido na Europa em 1846 pelo botânico escocês Robert Fortune, o mesmo cientista a quem também foi creditado o roubo da planta do chá da China e a sua introdução na Índia em nome da British East India Co.

Interessantemente, o fruto era considerado parte da família dos citrinos até 1915, quando um novo sistema de taxonomia colocou o kumquat no seu próprio género, Fortunella. Contudo, pesquisas recentes mostram que o kumquat pertence, de facto, à família dos citrinos, dando-lhes o seu nome científico, Citrus japonica.

Riscos e Efeitos Secundários

Apesar de seguro para a maioria das pessoas, foram relatadas reacções alérgicas aos citrinos. Se você apresentar quaisquer sintomas de alergia alimentar, tais como urticária, vermelhidão, prurido ou inchaço, descontinue o uso imediatamente e consulte seu médico.

Adicionalmente, os kumquats são muito ricos em fibras. Embora isso seja definitivamente benéfico em termos de saúde, aumentar a ingestão de fibras muito rapidamente pode levar a efeitos colaterais indesejados, tais como inchaço, cólicas e diarréia. Certifique-se de aumentar a sua ingestão gradualmente e beber muita água para avaliar a sua tolerância e reduzir o risco de efeitos colaterais. Se ocorrerem sintomas adversos, pode querer considerar diminuir a sua ingestão.

Pensamentos Finais

  • A planta kumquat é um tipo de árvore que pertence à família das plantas cítricas. Produz um fruto de forma oval que se assemelha a uma laranja pequena.
  • Não parecido com outros citrinos, o kumquat pode ser consumido com a pele, dando-lhe um sabor muito distinto, azedo mas doce.
  • O kumquat é baixo em calorias mas elevado em fibras, vitamina C e antioxidantes.
  • A inclusão deste fruto na sua dieta pode ajudar na perda de peso, melhorar a saúde digestiva e reforçar a função imunitária. O consumo regular de frutas cítricas como o kumquat também tem sido associado a um risco reduzido de vários tipos de câncer.
  • Kumquat pode ser facilmente incorporado em uma dieta promotora de saúde. Coma-os como é para um lanche saudável, ou adicione-os a saladas, pratos saborosos e sobremesas para um zip extra de sabor e nutrientes.

Ler a seguir: Yuzu Fruit: 6 Benefícios para a Saúde de um Fruto Cítrico Único

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