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The Banting Diet: What to eat on the high fat and low carb plan

A Dieta Banting original tem o nome do empreendedor William Banting, que usou o plano para superar a obesidade na década de 1860.

Emocionado com as mudanças que viu no seu corpo, Banting escreveu um folheto chamado Letter On Corpulence, Addressed To The Public, que detalhava a dieta. Ele delineou como ele perdeu peso ao comer carne, vegetais verdes, frutas e vinho seco e explicou como evitou açúcar, amido, cerveja, leite e manteiga.

A versão moderna da Dieta Banting tem visto um aumento de popularidade nos últimos anos.

O que são dietas Banting?

A Dieta Banting funciona aumentando as gorduras e diminuindo os hidratos de carbono – um processo que deve encorajar o corpo a queimar gordura. Embora seguindo o plano, os indivíduos podem consumir cerca de 1900 calorias por dia.

Uma solução a longo prazo em vez de uma solução a curto prazo, o objectivo é reduzir a fome, tornando mais fácil para o indivíduo comer menos calorias. Ao cortar a maioria dos grãos, alimentos processados e açúcares, afirma-se que a Dieta Banting também ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue.

De acordo com o Professor Tim Noakes no livro The Banting Pocket Guide, a dieta pode ser adaptada às diferentes necessidades.

Ele diz: ‘O nível de ingestão de carboidratos pode ser adaptado ao indivíduo, e para aqueles que estão preocupados com o consumo de muita gordura saturada, existe a alternativa de usar gorduras monoinsaturadas como o azeite extra-virgem.

Como iniciar a Dieta Banting

Porque não há muitas receitas complicadas que precisam ser seguidas, não há muito que um indivíduo tenha que fazer para se preparar para iniciar a Dieta Banting.

Mas antes de sair para fazer uma loja semanal, aqueles que desejam experimentar devem ter um claro entendimento do que pode ou não ser comido.

Para manter interessantes as refeições com baixo teor de carboidratos, vale a pena elaborar um plano de refeições de sete dias para ajudá-lo a manter-se no caminho certo. Dessa forma, você terá menos chances de alcançar alimentos de conveniência.

Você também precisa ter a força de vontade para parar de petiscar com guloseimas açucaradas. A abstinência do álcool também é encorajada – por isso, não beba qualquer copo de vinho tinto à noite se quiser seguir a Dieta Banting!

O que comer numa dieta Banting

A Dieta Banting gira em torno de alimentos ricos em boas gorduras, uma quantidade moderada de proteínas e menos produtos com carburante.

Below é um instantâneo do que os dietas alimentares são encorajados e desencorajados a comer quando seguem a Dieta Banting:

Comidas ilimitadas na dieta Banting:

Eggs Todas as carnes, aves e caça Marisco
Tomatoes Folhas verdes Couve couve-flor Abobor Courgettes
Avocado Beringela
Manteiga Azeite de oliva Óleo de coco Queijos firmes como cheddar e gouda Alambique/água com gás
Chá sem cafeína

Coisas para comer com moderação na dieta de banting:

Nozes Queijos de pasta mole como mozzarella, feta e ricotta
Leite e substitutos do leite Beterrabas Beringelas Cenouras Ananás Ervilhas Batatas doces
Todas as leguminosas Lentilhas Chá e café cafeinado

Coisas para evitar comer com moderação na dieta de banting Ketchup e molhos para salada que não são sem açúcar Conservas de frutas Doces e chocolate Conservas de frutas Bebidas energéticas Sorvetes Cereais para o café da manhã comerciais Alimentos com batatas como peixe e nuggets de frango Honey Chocolate Pipoca Quinoa.

A dieta de Banting funciona?

A dieta de Banting pode beneficiar os pré-diabéticos, pois a produção de insulina é reduzida e a queima de gordura é aumentada, de acordo com Alix Woods, nutricionista da Quest Nutra Pharma.

A nutricionista Michela Vagnini, do Reino Unido, também apoia esta ideia, citando os resultados de novas pesquisas conduzidas pela Universidade de Michigan.

‘O estudo descobriu que as refeições com elevado teor de carboidratos mantêm a resistência à insulina, a causa do pré-diabetes e da diabetes tipo 2’, explica ela.

‘Também concluiu que comer três refeições com baixo teor de carboidratos em 24 horas reduziu a resistência à insulina em mais de 30%, o que tem enormes implicações para os pacientes com diabetes tipo 2 e para aqueles que são pré-diabéticos.

Outros dois pontos mais para Michela são que a contagem de calorias e os alimentos pré-marcados não são necessários, ao contrário de outros planos de perda de peso como Weight Watchers ou a dieta Atkins.

Alguns especialistas, no entanto, apontaram que a Dieta Banting não vem sem algumas desvantagens.

‘Não é uma dieta equilibrada e é nutricionalmente infundada, pois contém o mínimo de grãos inteiros e lácteos, nenhuma fruta e principalmente toda a gordura animal’, comenta Alix.

‘Também se verificou que aumenta o LDL ou colesterol ‘mau’, o que pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares.’

Alix continua a revelar que as mulheres podem achar a Dieta Banting particularmente testada devido ao facto de terem menos serotonina que os homens.

Alix continua: “Ela influencia o humor, especialmente entre as dietas femininas. Muitos disseram que são mais irritáveis – isto é devido à falta de carboidratos, que “esfomeia” os níveis de serotonina ou as hormonas felizes no cérebro”

Para a Michela, quem quiser experimentar a Dieta Banting deve pensar no facto de não permitir muito no caminho dos alimentos ricos em fibras, que podem proteger um indivíduo da obstipação e do cancro do intestino.

‘As pessoas que seguem a dieta Banting podem encontrar bons benefícios para a perda de peso, mas precisam de suplementos com fibras extra como cascas de psílio para evitar a obstipação’, diz-nos ela.

‘Mas porque não incluir mais alimentos ricos em fibras para não depender de um suplemento.’

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