Site Overlay

Food and Whiskey Pairing 101

Suntem adepții asocierii Angel’s Envy cu lucruri delicioase. Fie că este vorba de ingrediente neașteptate pentru cocktailuri, de mâncăruri gustoase sau de trabucurile potrivite, există o artă și o știință în găsirea celor mai bune combinații de arome. Pentru a înțelege de unde vine totul, ar trebui să săpăm mai adânc în istoria vinului nostru de finisare. Întregul concept de asociere între mâncare și băuturi spirtoase a început cu vinul. Deși există cu siguranță o istorie bogată și istorică între asocierea mâncării și a vinului, noi suntem oameni de whisky, și probabil că și voi sunteți. Din punct de vedere istoric, whisky-ul era văzut ca fiind prea îndrăzneț și aromat pentru a se potrivi bine cu mâncarea, dar în ultima vreme, clienții au devenit din ce în ce mai aventuroși, iar bucătarii și barmanii au lucrat împreună pentru a veni cu niște asocieri cu adevărat inspirate.

În mod istoric, whisky-ul era văzut ca fiind prea îndrăzneț și aromat pentru a se potrivi bine cu mâncarea.

Atunci cum potrivești Angel’s Envy cu mâncarea în confortul propriei bucătării? În scopul acestui articol, vom sugera ca Angel’s Envy să fie servit fie pur, fie cu gheață. Bourbonul, în special bourbonul nostru terminat în butoaie de port, este un pic mai fin din spectrul whisky-ului, ceea ce îl face în general mai ușor de lucrat decât scotch-ul. Dacă sunteți în căutare de brânzeturi, vă recomandăm varietăți mai ascuțite, cum ar fi un cheddar bine învechit sau un Gouda extra-învechit. Încercați să evitați orice lucru prea moale, cum ar fi brânza Brie sau brânzeturile din lapte de oaie.

Când alegeți cărnurile, căutați întotdeauna opțiuni mai bogate, cum ar fi friptura, mușchiul de porc și (dacă o puteți găsi) carnea de vânat. Cu aromele sale profunde și afumate, grătarul este, de asemenea, o alegere excelentă. Angel’s Envy funcționează, de asemenea, foarte bine cu mezeluri și farfurii de mezeluri. Dacă totuși aveți poftă de pui, încercați să mergeți cât mai aromat posibil. Puiul prăjit este un clasic, iar dacă vă place un pic de căldură, încercați un sos mole picant. Notele bogate, de ciocolată neagră, se vor potrivi foarte bine cu Angel’s Envy. Cu excepția cazului în care sunt servite cu un sos deosebit de aromat, încercați să evitați cărnurile – cum ar fi tilapia sau pieptul de pui – pe care Angel’s Envy le va copleși.

Abordarea ar trebui să fie distractivă și nu ar trebui să vă gândiți prea mult la lucruri.

Pentru deserturi, suntem mari fani ai aromelor complementare. Orice lucru cu arome de caramel, vanilie, fructe coapte sau sirop de arțar poate scoate la iveală aceleași note în Angel’s Envy, ceea ce face ca experiența să fie de neuitat. Nu căutăm ciocniri îndrăznețe prin desert, vrem doar ca totul să se înțeleagă frumos. Amintiți-vă întotdeauna, asocierea trebuie să fie distractivă și nu trebuie să vă gândiți prea mult la lucruri. Totul este o chestiune de gust și gusturile vor fi întotdeauna diferite. Iar dacă găsiți o combinație de arome uimitoare, anunțați-ne. Ne place să încercăm lucruri noi.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.