Site Overlay

Bevaka hälsan i ditt samhälle här

Förra amerikanska upptäcktsresande som var tvungna att överleva enbart på magert kött, t.ex. kaniner, utvecklade ibland medicinska problem som liknade svält. Detta tillstånd, som kallas proteinförgiftning eller kaninsvält, är ett medicinskt tillstånd där kroppen inte får tillräckligt med nödvändiga näringsämnen trots att du äter tillräckliga mängder kalorier. Proteinförgiftning är sällsynt, även om det är möjligt om du bara äter magert kött.

Makro- och mikronäringsämnen

Det finns två huvudkategorier av näringsämnen: makro och mikro. Makronäringsämnen är de näringsämnen som förser kroppen med kalorier: fetter, proteiner och kolhydrater. Mikronäringsämnen är de näringsämnen som inte ger kalorier men som vår kropp behöver för att fungera ordentligt, t.ex. vatten, vitaminer och mineraler. Du måste regelbundet äta både mikronäringsämnen och makronäringsämnen för att bibehålla en optimal hälsa. Om du inte gör det kan det leda till undernäring, svält och näringsbrist.

  • Det finns två huvudkategorier av näringsämnen: makro- och mikronäringsämnen.
  • Mikronäringsämnen är de näringsämnen som inte tillför kalorier men som våra kroppar behöver för att fungera ordentligt, till exempel vatten, vitaminer och mineraler.

Kalorier

Signaler &Symtom på för mycket protein i kosten

Lär dig mer

Vår kropp använder energi som hämtas från makronäringsämnen för att utföra kroppsfunktioner. När du äter mat innehåller den en viss mängd energi som mäts som kalorier. Enligt University of Illinois at Urbana-Champaign ger ett enda gram protein 4 kalorier. En genomsnittlig person behöver cirka 2 000 kalorier per dag, även om denna mängd varierar beroende på ålder, kön och aktivitetsnivå. Det är möjligt att få alla kalorier som kroppen behöver genom att äta protein, men på bekostnad av att begränsa de andra makronäringsämnena. Att få en hög procentandel av kalorierna från protein är det som med tiden leder till proteinförgiftning.

  • Din kropp använder energi som tas från makronäringsämnen för att utföra kroppsfunktioner.
  • Det är möjligt att få alla kalorier som kroppen behöver genom att äta protein, men på bekostnad av att begränsa de andra makronäringsämnena.

Proteinmängder

Protein är ett viktigt makronäringsämne och ett som din kropp behöver för att överleva. Proteiner består av aminosyror. Efter intag av protein bryter din kropp ner dessa aminosyror och använder dem för att ersätta de proteiner som finns i din kropp. Förenta staternas jordbruksdepartement rekommenderar att du får cirka 10 till 35 procent av kalorierna från protein, medan du behöver cirka 20 till 35 procent av dina kalorier från fett och resten från kolhydrater.

  • Protein är ett viktigt makronäringsämne och ett som din kropp behöver för att överleva.
  • När du fått i dig protein bryter din kropp ner dessa aminosyror och använder dem för att ersätta de proteiner som finns i din kropp.

Proteinförgiftning

Proteininnehåll i lax på burk

Lär dig mer

Ett intag av en kost med för högt proteininnehåll kan efter flera veckor leda till döden. Enligt Food and Nutrition Board of the National Institute of Medicine kan ”kaninsvält” uppstå när du får 45 procent av dina kalorier från protein. Sådana proteinrika dieter kan leda till symtom som inkluderar illamående, svaghet och diarré, dessa symtom avtar när proteininnehållet i kosten minskas genom att öka mängden fett eller kolhydrater.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.