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Was sollte man nicht entsaften?

von Gene Mehl
(Pittsburg, CA)

Hallo zusammen,
Ich bin neu im Entsaften und habe eine Menge großartiger Informationen darüber gesehen, wie, was und warum man entsaften sollte, aber nicht zu viel darüber, was man NICHT entsaften sollte! Es wäre toll zu wissen, welche Schalen, Samen, Rinden, Wurzeln oder grüne Spitzen nicht zum Entsaften verwendet werden sollten und warum (giftig, giftig, bitter, extrem zuckerhaltig, usw.) Gibt es eine Liste, was man nicht entsaften sollte und warum?
Danke Gene
A: Hey Gene, super gute Frage. Es gibt so viele Sorten von Obst und Gemüse, dass es schwierig wäre, sie alle aufzuzählen, vor allem, weil wir alle in verschiedenen Staaten, Ländern usw. leben, wo es verschiedene Arten von Obst und Gemüse gibt.
Ich kann jedoch einige in den USA gebräuchliche Sorten auflisten, die wir alle kennen sollten.

    Zitrusrinden (Orangen, Grapefruits): Das ist zwar kein Weltuntergang, aber Zitrusschalen wie Orangen und Grapefruits enthalten ein unverdauliches Öl, das unseren Magen belastet. Zitronen und Limetten sind von dieser Liste ausgenommen, da man sie im Ganzen entsaften kann.
    Karottengrün: Karottenspitzen sind nicht essbar. Sie sind giftig und sollten weder gegessen noch entsaftet werden.
    Papayaschalen: Abgesehen davon, dass sie den Entsafter zerreißen, sind sie nicht essbar und können nicht entsaftet werden.
    Apfelkerne: Während viele Leute die Bequemlichkeit mögen, einfach einen ganzen Apfel in den Entsafter zu werfen, tue ich das aus diesem Grund nicht: Die Kerne enthalten eine geringe Menge Arsen und sollten wirklich nicht entsaftet werden. Obwohl der Entsafter sie normalerweise sicher entfernt, halte ich es für besser, sie nicht zu entsaften (es ist auch einfacher für den Entsafter!).
    Wilde Pastinaken: Gezüchtete Pastinaken sind in Ordnung, wilde jedoch nicht, da sie mehrere Gifte enthalten.

Eine gute Faustregel, um herauszufinden, ob man etwas entsaften kann oder nicht, ist, sich zu fragen, ob es essbar ist. Wenn ja, dann kann man es meistens entsaften. Wenn nicht, sollte man die Finger davon lassen.
Einige Dinge, von denen die Leute nicht wissen, dass man sie entsaften kann, sind Kartoffeln, Melonenschalen (Wassermelone ist ein gutes Beispiel, das Grün und das Weiß enthalten Nährstoffe) und Traubenstiele. Viele Leute entsaften auch Ananasschalen, aber ich tue das nicht, weil sie so hart für den Entsafter sind.

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